Ficatul de mere cu mere și ceapă: mai moale ca niciodată

măr
ceapă
ficat
ficat de pui
preparate din carne
Reţetă

Ficatul este foarte sănătos, plin de fier, bogat în fibre, așa că ar trebui să îl includeți în alimentație de câte ori este posibil. Poate fi condimentat în multe feluri, puteți prăji ceapa și merele alături. Nu este o mare provocare să-l faci cu adevărat gustos, dar merită să faci o practică sau două.

Ficat de pui cu mere și ceapă

Ingrediente:

50 dkg ficat de pui
2 mere
2 dl lapte
1 ceapa cap
1 lingura de grasime
1 cățel de usturoi
1 linguriță de rozmarin
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Curățați ficatul, îndepărtați tendoanele și membranele, apoi tăiați-le în bucăți mai mici. Se toarnă suficient lapte amestecat cu usturoi zdrobit pe el pentru a acoperi totul. Acoperiți și puneți la frigider peste noapte, apoi picurați înainte de coacere.
Încălziți grăsimea și fierbeți ceapa tăiată în bucăți mici, apoi prăjiți puțin ficatul. Adăugați merele feliate. Se condimentează cu piper, rozmarin și se toarnă puțină apă pe ficat. Coaceți până se înmoaie. Înainte de al scoate de pe foc, testați-l, adică tăiați o bucată de ficat în jumătate. Dacă interiorul nu este roz, cu siguranță este făcut. Nu-l lăsați pe foc prea mult timp, deoarece va deveni ușor greu. Doar sareți ficatul chiar înainte de servire.
Bacon crocant și ficat moale de porc de asemenea, o pereche excelentă. Nu ratați nici acest fel de mâncare delicioasă!