File de piept de pui cu lămâie

Februarie 2018 21./Compus de: Esther/Categorie:

Nu sunt un fan al alimentelor grase, cărnoase greu de digerat, dar îmi plac mâncărurile ușoare de pasăre. Acest pui cu lămâie este unul dintre preferatele mele.

zile

File de piept de pui cu lămâie

Ingrediente:

4 file de piept de pui
sare piper
ulei de masline
1 mana de ceapa tocata
3 căței de usturoi zdrobiți
1 dl suc de bază de bulion
2 lingurițe de făină integrală
1 ek kapor
2 lingurite suc de lamaie proaspat stors

Pregătire:

Feliați pieptul de pui, sare și piper pe ambele părți. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare și prăjiți fiecare parte a pieptului de pui timp de aproximativ 3-3 minute.

Când puiul începe să se rumenească puțin, scade temperatura și scoate carnea din tigaie.

Adăugați ceapa în uleiul rămas, fierbeți-le 1 minut, apoi poate veni sucul de bază amestecat cu făină, mărar și suc de lămâie. Gatiti pana se ingroasa putin, apoi glisati inapoi pieptul de pui.

Fierbeți coaja la o temperatură scăzută.

Se servește cu piper proaspăt măcinat și mărar proaspăt.