Bucătăria hobby a lui Timilini

Încă de la deschiderea restaurantului turcesc în Miskolc a Sever, de atunci abia așteptam să ajung acolo și să mănânc în sfârșit orez cu lapte prăjit turcesc. THE În Serai căci acesta era marele meu favorit. Am putut să mănânc una în orice moment al zilei.:-) Până la 11 seara sau 2 dimineața. Acum este aici, Miskolc o putem face oricând. Pe de altă parte, pentru cei care, din păcate, nu pot consuma lapte și ouă, iar corpul lor nu tolerează nici măcar o cantitate mică, iată un lapte divin delicat încercat și testat critic și orez cu lapte prăjit turcesc fără ouă. Nyami, într-adevăr divin delicios. Aproape că are gust și textura sa rivalizează cu adevăratul lucru. Ei bine, culoarea nu este.:-) L-am indulcit cu zahar din trestie si esenta de vanilie de casa, e maro.

Aseară s-a făcut o doză de 1 litru de lapte. Familia făcuse deja o nouă comandă la 7 dimineața asta.:-) Ce bine că majoritatea ingredientelor le prepar pentru asta.:-) deci, dacă nu ai nici măcar un punct acasă, trebuie doar să-l faci rapid. de exemplu. lapte vegetal, „ouă”, smântână. Mă umple de fericire dintr-un motiv oarecare.:-)

Pentru a face un orez prăjit cu lapte care să aibă gustul corect (bine, similar), fără lapte și ouă, am apelat la ajutorul unui specialist turc alimentar direct de pe internet.:-) De aici . Am folosit sau convertit rețeta Lui după dieta noastră. A mers.:-)

Rețeta originală a link-uri situat. Și îmi scriu versiunea.

3/4 litri lapte vegetal

1/4 litru de smântână de legume

1/2 cana orez (nefiert)

1 cană de zahăr (am folosit zahăr din trestie de zahăr)

2 linguri pudră de budincă de vanilie (rețeta originală folosește amidon de porumb, eu am ales budinca de vanilie din cauza culorii gălbui)

1 buc. esență de vanilie (sau semințe răzuite de 1 băț de vanilie)

atatea ek. frisca facuta din conserve de suc de naut, cat un bol cu orez din lapte. Aceasta înlocuiește oul.

Voi scrie pas cu pas cum să reușesc.

1. Gătit orez: orezul se pune la gătit cu apă cât aprox. Acoperă 2 degete. Când este gătit, opriți gazul și lăsați să se înmoaie sub un capac.

2. Când orezul s-a înmuiat complet, adăugați lapte, zahăr, esență de vanilie în orez; se amestecă pe el și se aprinde din nou gazul, se fierbe la foc mic.

3. Între timp, amestecați pudra și smântâna de budincă până când nu se formează bucăți și amestecați masa de orez din lapte. Gatiti inca 10 minute. Apoi opriți gazul și lăsați orezul să se înmoaie complet sub un capac.

4. Lingurați orezul din lapte în boluri ignifuge. La final, punem deasupra 1-1 lingură de suc de naut conservat, îl putem amesteca. Aceasta înlocuiește oul.

5. Puneți într-un cuptor de 180 de grade pe a 4-a grilă (penultim). Coaceți până se rumenesc . Aproximativ 10 minute.

Inutil să spun, cât de divin am devenit un fion?:-)

Prepararea spumei din suc de naut conservat. Descriere completă, inclusiv fotografii Aici o vei găsi și tu, dar eu o voi descrie.

Avem nevoie de conserve și zahăr pudră (raport 1: 1) și puțin (4-5 picături) suc de lămâie (obținut din lămâie)

Am folosit 50 de grame de zahăr glazură pentru 50 ml de suc de conserve.

Procesul de pregătire:

Se toarnă sucul de naut într-un castron de gătit cu gât înalt, apoi se bate pe un etaj mic cu un mixer electric de mână, ridicând treptat scena. Când bucătarul nostru a ajuns la spumă, adăugați câteva picături de suc de lămâie. Zaharul glazurat se adauga apoi in 1-1 linguri. După aproximativ 20-30 de minute avem o spumă tare.:-)