Friptura de pui cu mere si pere

măr
pui
cartof
pui prăjit
preparate din carne
Toată găina
Reţetă

Carnea de pui prăjită întreagă nu are nevoie să arde mult și este greu de stricat. Puteți, de asemenea, să modificați condimentele la nesfârșit, rozmarinul câștigând întotdeauna. Nici nu trebuie să te încurci cu garnitura, pune mere și cartofi prăjiți lângă carne. Va fi minunat felul în care preiau gustul condimentelor și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la uscarea cărnii în cuptor. Un alt mare avantaj al unui fel de mâncare îmbucurător este că nu mai sunt multe de făcut după aceea.

Friptura de pui cu mere si pere

Ingrediente:

1 pui (întreg, curățat)
60 dkg cartofi
10 dkg unt
4 ramuri de rozmarin
4 căței de usturoi
3 mere
2 ramuri de cimbru
1 ceapa cap
0,5 db lămâie
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 1 oră 20 minute

Pregătire:

Spălați bine puiul din curte, dacă este posibil, și ștergeți-l suficient de uscat. Apoi topește untul și unge bine interiorul și exteriorul puiului. Asigurați-vă că intrați chiar și sub piele. Presară uniform sare și piper. Tăiați ceapa în patru părți și așezați-o în interiorul puiului împreună cu jumătate de crenguțe de lămâie și rozmarin. Curățați o dovleac, radeți-o și strângeți merele.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți o foaie de copt mai mare cu grăsime, apoi așezați puiul în ea, puneți cartofii, merele și cimbru lângă el. Sarati garnitura, piperati-o, taiati cateii de usturoi in doua si asezati-l printre cartofi. Se toarnă aproximativ un deci de apă sub el, se acoperă cu folie, apoi se coace moale aproape o oră și jumătate. Este foarte important să-l udați uneori și să-l întoarceți la jumătate. Odată ce este suficient de moale, este ușor să treceți într-un cuțit ascuțit, să scoateți folia de pe acesta și să coaceți până când are o piele roșie frumoasă. Scoate-l din cuptor, apoi odihnește-te cinci până la zece minute și presară niște suc pe el.
Pulpe de pui umplute cu ficat crocant, sfărâmicios poate fi și un prânz maiestuos.