Reproduceri
Friptură de somon cu vinigra verde de lămâie și plăcintă de porumb prăjită - rețetă
Evaluarea cititorilor: 5/5
Fileul de somon a fost pre-marinat folosind ulei de măsline, lemongrass și cimbru. Așchile au fost îndepărtate cu pensete. Acum tăiați felii înainte de coacere. Se toarnă ulei pe grătar, apoi se așează feliile de somon cu fața în jos. În timp ce se prăjește, se sare, se piperează și se întoarce de mai multe ori pentru a prăji toate părțile. Se face relativ repede.
Prajitura de porumb a fost făcută folosind făină de porumb, sare, piper alb și apă. Odată gătit, a fost întins și apoi tocat după răcire. Punem hârtie de copt pe grătar, aliniam feliile de tort de porumb. Este necesară hârtie de copt pentru a preveni lipirea plăcintei. Adăugăm rozmarin deasupra pentru a condimenta.
Odată gata, porția poate urma: așezați plăcinta de porumb în centrul farfuriei, așezați fileul de somon lângă ea, apoi presărați sosul de vinaigretă de lămâie verde. Îl decorăm cu inele de cimbru și lămâie. Bucura-te de masa ta!
Rețetele maestrului bucătar Frank Sándor Frank Vesz, premiul bucătarului-șef Frank și proprietarul Dezső Ferenczi, sunt la grătar fripturi de somon pe terasa de la Taverna Pescarilor din Piața Roosevelt, pe care o va turna cu vinegra cu lămâi verzi. Garnitura va fi o plăcintă de porumb prăjită.
- Pește elegant cu sos de portocale somon prăjit cu cartofi prințese de mărar - Canapea
- Cartofi prăjiți falși cu conținut scăzut de calorii - O rețetă pe care nu o veți putea opri
- Pui de conopidă prăjită cu conopidă pe o farfurie mare 300 de calorii - Rețetă Femina
- Carne de dovleac cârnați cu legume prăjite Rețetă cu imagine - Rețete
- Picior de curcan cuptor cu rețeta ei de garnitură friptă din bucătăria LigetiK