Un depozit de alimente potrivite

Ingrediente:

4 albușuri
1 ou întreg
legume după gust, precum ceapă/ciuperci/ardei, dar puteți pune chiar și șuncă în ea
sare, piper, patrunjel, oregano
ulei de măsline mic/grăsime de cocos pentru prăjire

Feliați legumele și prăjiți-le în puțină grăsime într-un cuptor de tigaie/clătite. În timp ce legumele se rumenesc, bateți albusurile și ouăle într-un castron, adăugați condimentele după gust, apoi turnați peste legumele prăjite și prăjiți-le la foc mediu fără a amesteca până când blatul se solidifică.
Odată prăjit, îl împachetez în jumătate și pun înăuntru salată, roșii, șuncă sau castraveți și dacă se potrivește doar cu aportul meu zilnic de carbohidrați, mănânc o felie de pâine integrală de grâu de casă, rețeta pentru care o voi prezenta curând .:)

Valoarea nutritivă a 1 porție (fără legume și pâine):
kcal: 144; glucide: 1g; grăsimi: 6,5g, proteine: 20g

Valoare nutritivă de 100g:
kcal: 97; glucide: 0,6g; grăsime: 4,4g; proteine: 13g