Fructul care cauzează alergie este Kiwi; FOODTEST

Kiwi este un fruct alergenic?

Se știe că este un fruct exotic din sud, deși provine din sudul Chinei. Primele înregistrări nu au apărut decât la începutul anilor 1900, la fel ca primele semințe de kiwi din Noua Zeelandă.

Forma de ou, păroasă la exterior și verde la interior este un târâtor, „capitelele kiwi” care seamănă cel mai mult cu strugurii. Nu știi aproape nimic despre istoria ei probabil veche de secole. Potrivit unor înregistrări, un tânăr profesor a luat-o cu ea din China în Noua Zeelandă, care a numit fructul după o pasăre mică, fără zbor, kiwi. Cu toate acestea, alte legende spun că un negustor din San Francisco a botezat kiwi cu boabe cu blană.

Oricum ar fi, îl cunoaștem încă ca kiwi și, pe lângă gustul și mirosul caracteristic, are și un conținut de nutrienți foarte important.

Fructele bogate în fibre s-au dovedit eficiente în prevenirea diabetului, conține și vitamine foarte importante: vitaminele A, B, C și K. Conținând antioxidanți naturali, carotenoizi, polifenoli, clorofilă, glutation și pectină, dar și conținutul de potasiu nu este neglijabil.

Una dintre cele mai bune surse de vitamina C în perioada gripală și rece! 10 kg de kiwi conțin necesarul zilnic de vitamina C. Ajută la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase, este unul dintre cei mai duri adversari ai cataractei, diluează sângele, făcându-l eficient în prevenirea bolilor vasculare.

Cu toate acestea, semințele minuscule de kiwi pot provoca rareori o reacție alergică și, chiar mai rar, pot provoca în continuare intoleranță alimentară.