Fursecuri cu miere și nucă

Următoarele fursecuri cu miere-nuc foarte ușor și rapid de îndoit, nici pentru începători nu va fi o provocare. Iarna poate fi o prăjitură ideală cu ceai și cafea, vara poate fi ambalată cu ușurință pentru excursii și picnicuri.

Ingrediente

10 dkg nuci
15 dkg unt sau margarină
5-10 kg de zahăr (vezi sfaturi)
10 kg de miere
3 ouă
20 dkg făină de praf de copt

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
Prajiti nucile fara grasime (intr-o tigaie sau foaie de copt). Se lasă să se răcească și apoi se toacă.
Încălzim untul și zahărul. Când zahărul s-a topit, trageți-l de pe aragaz, adăugați mierea și lăsați-l să se răcească.
Bateți ușor ouăle și apoi adăugați la untul de zahăr călduț.
Făina se amestecă cu nucile și apoi cu amestecul de ou-ou.
O foaie de copt pătrată de 20 de centimetri este căptușită cu hârtie de copt, apoi se toarnă aluatul și îl ghidăm uniform cu o spatulă.
Coaceți timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc frumos, lăsați să se răcească pe un raft.
Tăiați cubulețe sau felii înguste sau presărați cu zahăr pudră.

sfaturi

Cantitatea de zahăr depinde de fapt de miere. Cu cât mierea este mai dulce (de exemplu, miere mixtă), cu atât avem nevoie de mai puțin zahăr. Pentru mierea de salcâm este nevoie de 10 dkg de zahăr.
Fursecurile vor fi mai sănătoase dacă folosim făină integrală și zahăr din trestie - așa se face tortul din imagine.
Rămâne proaspăt timp de zile, când este depozitat într-o cutie etanșă într-un loc răcoros.
Felia de miere de nuc este o cafea foarte bună, însoțitoare de ceai (de exemplu, pentru micul dejun, gustare) - dar și ideală pentru picnicuri, excursii, petreceri, petreceri.