Găluște cehe, așa cum le face Glaser

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
54% carbohidrați
1% Grăsime
37% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Se dizolvă drojdia în apă amestecată cu zahăr și apoi cca. Lăsați să stea 20 de minute.
Se amestecă făina cu sarea, apoi se adaugă drojdia și ouăle și se frământă într-un aluat neted, dacă este necesar, se adaugă puțină apă. Acoperiți aluatul într-un loc cald pentru aprox. Coaceți timp de 60 de minute.
Aluatul este împărțit în 2 părți egale și format într-o formă cilindrică.
Fierbeți apă sărată într-o cratiță mare, adăugați găluștele și rotiți-le cca. Gatiti 20-25 minute.
Galustele finite se scot din apa si se taie felii cu fir.

Am făcut-o: de 3 ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 147
Vizualizări de 7 zile: 940
Vizualizări totale: 156545
Încărcat 22 octombrie 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - garnitură
- bucătărie:
  - ceh
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - făcut de câteva ori
- cost per persoană:
  - foarte ieftin
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian
- ocazie:
  - Prânzul de duminică
- Dieta:
  - fără lapte,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - garnituri
- categorie:
  - găluște

Feliile de găluște finite pot fi congelate și apoi încălzite într-o baie de aburi.

Rețete similare

Găluște de cartofi de la mătușa Évi

Găluște cu smântână gătită în apă

Găluște din bucătăria Ivettei

Găluște moale cehești

Găluște rapide din sticlă

Comentarii

Am venit acasă din Praga noaptea, dimineața mă gândeam doar să caut o rețetă de găluște și iată-o. Mulțumesc, voi reuși!

Dragi Glaser sunt rețete bune, dar găluștele trebuie preparate la abur și nu fierte

Dragi „moni boszi”! Acum trebuie să fii pregătit.

Găluștele se gătesc și la abur și fierte în apă, dar este mai bine când sunt fierte în apă. Așa am învățat, așa o fac. Mult noroc!

Este bine această rețetă pe care o fac de 25 de ani, dar aburul este mai bun decât gătitul, această porție este de 15, -15. minute câte unul. O puteți coace la fel cum pâinea este încă delicioasă.

Cehii fac găluștele la abur. De obicei îl pun pe inserția de abur vegetal/sub puțină apă, dar numai pentru a nu atinge aluatul /, gătesc 18-20 de minute, în acest timp. Nu ridicați capacul. Oricum, rețeta este bună.

În câtă apă gătesc? și trebuie să o faci?

Facem asemănător, dar tatăl meu a lucrat în Republica Cehă și a mâncat similar, apoi i-a explicat mamei ce găluște a mâncat la Praga - s-a întâmplat în anii 50 - atât de diferit, încât două cornuri au fost prăjite în ulei și când aluatul a fost bine lucrate, au fost în cele din urmă amestecate. Croasanele prăjite și fierte la abur. De atunci, am făcut preponderent această găluște cu noi.

Am făcut-o, dar aburesc fztrm gata. L-am servit cu un husi de ciuperci cu smântână, a devenit foarte delicios. Multumesc pentru reteta.

Folosesc făină de strudel pentru a face găluște. Aveți o oală rotundă mare care să se potrivească? tocătorul meu de nokedli, am pus 2 aluaturi cilindrice pe care le separ în mijloc cu o lingură de lemn și îl acoper cu un bol mare de metal.

Buna! Am făcut această găluște cu sos sălbatic și a fost un mare succes. O mătușă bătrână mi-a spus că acest lucru se face de obicei lângă un joc, așa că i-am luat-o când am făcut-o și i-a spus că este atât de perfect, la fel ca în copilăria ei! Multumesc pentru super reteta!:)