Găluște dietetice de prune

Ingrediente:

Pregătire:

Se fierb cartofii, se strecoară și se zdrobesc printr-o presă de cartofi. Se amestecă cu făina și se adaugă suficientă apă pentru a face un aluat ușor de frământat. Nu ai nevoie de ouă.

Pe o placă cu făină, întindeți aluatul cu o grosime de jumătate de centimetru și apoi tăiați-l în pătrate.

În mijlocul fiecărui pătrat punem o jumătate de prună, pe care o presărăm cu puțină scorțișoară și zahăr de mesteacăn. Formăm un coc din el, apoi îl formăm într-unul rotund.

Fierbeți apa într-o oală mare și puneți 10 găluște în ea. Nu gătiți mai mult dintr-o dată, deoarece se vor umfla în timpul gătitului.Gălușele se vor ridica în vârful apei în timp, apoi le vor scoate după 2 minute.

Între timp, turnăm puțin ulei într-o tigaie și prăjim firimiturile dietetice pe ea. Adăugăm la pesmet 5 dkg zahăr de mesteacăn și puțină scorțișoară măcinată și cuișoare.

Galustele fierte sunt filtrate si rulate in pesmet.

La servire, oricine dorește poate pune mai mult zahăr de mesteacăn pe el.

Sfat/comentariu:
De când amândoi suntem bolnavi de zahăr, am gătit, așa că sunt atent la zahăr.

Sunt o mamă și o soție căreia îi place să gătească și să coacă. Îmi place să creez lucruri noi, familia mea este critica mea, spun păreri despre mâncarea pregătită și prăjiturile. Vreau, de asemenea, să vă prezint rețetele vechi ale familiei, deoarece vechile gospodine au reușit să facă ieftine, delicioase. Asta pentru ca tinerele gospodine să poată învăța și de la mine, mă bucură să transmit mai departe ceea ce am învățat .