Masaj cu Kristóff

Auzim adesea despre rolul nutriției în menținerea sănătății. Este important deoarece contribuie la bunăstare și poate reduce și dezvoltarea anumitor boli. Este obișnuit și fantezist să folosești adjectivul „sănătos” atunci când vorbim despre nutriție. Există o mulțime de informații disponibile, dar, odată cu acest aflux mare și necontrolat de informații, din păcate, ajung și la noi o mulțime de informații false și înșelătoare. Multe dintre aceste concepții greșite sunt răspândite/create de cei care sunt mai puțin sau deloc familiarizați cu știința nutriției, încorporându-i astfel și mai mult în conștiința publică. Scrierea acestei postări m-a inspirat să mă ajut să navighez în haos. Desigur, nici aceasta nu este scriptură, deoarece nici eu nu sunt dietetician.

Ce va face dieta noastră sănătoasă?

Nu se poate sublinia suficient că liniile directoare/recomandările generale sunt mult mai ușoare și mai corecte decât să scrie o anumită dietă și să interzică oricui să mănânce anumite alimente.

Sănătatea poate fi considerată un concept multifactorial-complex (armonia componentelor mentale, sociale și fizice). Ca urmare, aceasta este o problemă foarte complexă, la fel ca și problema exercițiilor sănătoase. Ergo, dacă vrem să trăim sănătos, atunci trebuie să ne schimbăm stilul de viață și obiceiurile (proaste). Necesită mai mult decât o pornire bruscă pentru o perioadă scurtă de timp superaliment-produse umplute/fructe de pădure făcute din ele pe kilogram!

O alimentație sănătoasă poate veni și în minte ca o distracție costisitoare. Acesta este parțial cazul, dar pe baza faptului că cheltuim o mulțime de bani pe suplimente alimentare, băuturi răcoritoare nazale, cafea din mers, trabuc, o dietă scrisă de o „celebră”/guru.

Dacă vrem să articulăm și să ne imaginăm în linii largi, este nutriția lmâncați: conștient, echilibrat, variat, oferiți corpului ceea ce are nevoie, dar nu strică să rămâneți plăcut. Aș dori să caracterizez în continuare aceste caracteristici cheie:

Constiinta(conștientizare):astăzi este, de asemenea, un cuvânt atrăgător, dar important. Rețineți că nu devine compulsiv (de exemplu, ortorexia nervoasă). Fiți conștienți de deciziile noastre de zi cu zi Există anumite principii care sunt simple și ușor de ținut cont.

Echilibrat (moderat)- putem deduce din numele acestui indicator: excesele/dietele extreme nu sunt sănătoase și pot fi continuate pentru o perioadă scurtă de timp fără consecințe.

Variat: acest lucru sugerează că nu ar trebui să ne limităm dieta la anumite grupuri de alimente sau să evităm anumite alimente (de exemplu, produse lactate) decât dacă suntem sensibili/alergici la acestea

Recomandarea nutrițională modernă favorizează o dietă variată, cu anumite principii. Nu interzice nimic, dar sugerează moderare/restricții.

Datorită lipsei de varietate și echilibru și a obiceiului nostru de a ne obișnui cu arome intense (majoritatea îmbunătățite artificial), alimentele făcute cu sare naturală/săracă pot să se simtă fără gust. Este, de asemenea, o experiență personală pe care cred că a întâlnit-o toată lumea, dacă mâncăm același lucru timp de 3 zile, vom avea o experiență gastronomică minimă a acelei alimente, sau vom fi bolnavi de miros.

Răspunsul se găsește în creier: prelegerea TED a lui Nicole Avena descrie fenomenul prin dopamină fluctuantă (care este un neurotransmițător din sistemul nervos central - mecanismul de recompensare al creierului). Înțelepciunea corpului uman: căutarea diversității este astfel forțată de faptul că suntem mai predispuși să aducem cât mai mulți nutrienți esențiali. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să adăugați zahăr și aromă dulce. Potrivit lui Nicole, aportul de zahăr menține nivelul de dopamină la un nivel ridicat constant, inducând astfel un consum suplimentar de alimente bogate în zahăr. De asemenea, merită menționat faptul că, printre alimentele din natură, dulciurile (fructele, fructele de pădure) sunt bogate în energie și comestibile. Aceasta poate fi o explicație evolutivă pentru preferința gustului dulce.

Oferă-i corpului tău ceea ce are nevoie: Funcționarea fizică și mentală sănătoasă/fiziologică necesită energie și substanțe nutritive.

Această nevoie este de obicei destul de individuală (varianță mare). De asemenea, este afectat, de exemplu, de sex, mărimea corpului, nivelul de activitate fizică/boală. Dacă corpul este deficitar în ceva pe termen lung, nu va putea funcționa la fel de eficient, va fi mai vulnerabil - mai slab, funcția sa va fi disfuncțională și îi va fi mai dificil să se regenereze. Consumați suficientă energie, suficientă substanță marko- (proteine, carbohidrați, grăsimi) și micronutrienți (vitamine și minerale), consumați suficient lichide, fibre.

Regularitate și plăcere/durabilitate: Deși dezvoltarea durabilă nu este un concept nutrițional, poate fi util să se ia ca bază. Omul nu este o mașinărie! El nu mănâncă doar pentru a-și satisface nevoile fizice.

Un stil de viață sănătos nu este despre autocompătimire. Dietele foarte stricte și restricționate pot fi tolerate mental pentru o perioadă scurtă de timp. Acestea sunt adesea asociate cu pofte și capacitatea redusă de a lucra. Adepții lor de obicei izbucnesc într-o mușcătură și iau înapoi mai mult decât aruncă (binecunoscutul efect yo-yo).

Aș menționa, de asemenea, importanța funcționării corecte a tractului intestinal și a florei intestinale. De asemenea, au un impact semnificativ asupra sănătății noastre, absorbției nutrienților și funcționării sistemului nostru imunitar.

Feriți-vă, escroci!

Din păcate, am văzut de mai multe ori în diferite grupuri că „dieta/dieta” comandată pe facebook/instagram nu provine de la „guru”. În cazul unei plângeri în cazul banilor pre-transferați, rămâne pur și simplu dezactivarea sau ștergerea unui profil și sentimentul acru al experienței „banilor aruncați pe fereastră”. Un subiect similar este atunci când maseuza de două zile și colegii de coaching „fără hârtie” dau sfaturi despre alimentație și supliment nutritiv (supliment).

Gândul meu recurent: Nu alegeți un profesionist pe baza aprecierilor/adepților dvs., a imaginilor de profil! Simpatia este importantă, dar mai mulți adepți nu aduc nimănui cunoștințe profesionale sau calificări adecvate. Să vedem dacă persoana are calitățile potrivite! Aș nota aici: Nu este treaba și competența unui antrenor personal să scrie o dietă și să nu o facă în mod formal (în ciuda faptului că ați terminat câteva zile de pregătire adecvată).

Noi, nedieteticienii/medicii, putem face RECOMANDĂRI și sugestii.

Surse presupuse de concepții greșite:

Poziția științifică se schimbă frecvent și există discuții serioase și între grupurile de experți. Nu există răspunsuri acceptate pe scară largă la multe întrebări până în prezent! Acesta este un fapt! . Deci, există o mulțime de concepții greșite. În majoritatea cazurilor, acestea provin din sursa mea din spate:

1, O structură complexă nu funcționează întotdeauna în modul în care pare cel mai logic unui profan (de aceea este complicat). Acești „gânditori logici” fac lucrurile publice banale, care pot fi urmărite până la firimituri, adesea neînțelese de alții sau poate din interpretarea lor greșită, simplificarea nesfârșită a lucrurilor (logica frământării, „broscience”). Cine nu are nutriție, inginerie alimentară, chimică, biochimică, microbiologică, anatomică etc. cunoștințe, să nu ghicim!

2, Interpretarea expertizei în cercetarea științifică (competență într-un subiect științific și metodologie de cercetare, cunoștințe puternice de limba engleză) fără el este aproape imposibil să tragi concluzii imparțiale, realiste. În 99% din cazuri, publicul nu întâlnește articolul de cercetare original, ci o versiune multiplă a acestuia.

3, Marketing, truc de marketing, MLM (Marketing pe mai multe niveluri). Cuvintele sănătoase, dietetice, lipsite de grăsime vând produse. Nu știu dacă acest lucru trebuie detaliat.

Principii care sunt simple, dar care pot ajuta la schimbarea stilului de viață

Unele puncte pot arăta ca un os mestecat pe care toată lumea îl cunoaște și îl derulează reflexiv. Cu toate acestea, cel mai adesea acești piloni de bază sunt ignorați de cei care sunt mereu în căutarea celui nou.

1. Schimbarea stilului de viață și conștientizare:

Să fim prezenți în mod conștient atunci când cumpărăm ingrediente, când preparăm mâncare sau când trecem pe lângă un restaurant de tip fast-food, când scoatem mâncarea pe farfurie, dar și când o sărăm din rutină, zahărim un aliment la masa! Există multe mici mici decizii și acțiuni pe care poate nici nu le observăm. Așa cum am menționat mai devreme, schimbarea stilului de viață este o soluție mult mai lungă, mai sănătoasă și mai de dorit decât dieta (concepută de un necalificat, demodat, care vizează rezultate rapide).

Desigur, vom avea întotdeauna un cunoscut, iubit/iubită care a „slăbit” cu o anumită metodă de dietă (de exemplu, dieta ketogenică).

2. Nu vă bazați dieta (sportivă) pe suplimente alimentare!

Încercăm să luăm substanțe nutritive, conștientizând obiceiurile noastre zilnice și o varietate de alimente bine selectate. Dacă ne ridicăm intens antrenamentul, suntem sub mai mult stres decât media, ne recuperăm de o boală, atunci merită să ne gândim. Se pot folosi, bineînțeles, doze medii de magneziu și vitaminele C și D, iar zilnic se poate lua o multivitamină.

3. Nu păstrați proteine / grăsimi/fructe etc. zi!

Este o idee dezechilibrată, care este în esență complet lipsită de sens deoarece: nu există alimente care conțin un singur nutrient. Nici noi nu avem un depozit de proteine, deci nu îl putem umple. Unele proteine pot fi convertite în trigliceride (grăsimi stocabile) și carbohidrați, dar alimentele bogate în proteine sunt bogate în grăsimi sau carbohidrați.

În celelalte variante, nu vom avea suficient aport (calitate-cantitate) de proteine, ceea ce este regretabil.

Deși un curs de post pe termen scurt (una până la două zile) poate fi luat de oricine, nu este o dietă. În cazul unui tratament mai lung, se recomandă să vizitați medicul nostru de familie sau un medic naturist calificat.

4. Indicatorii cantitativi ar trebui să fie reduși mai întâi, apoi calitativi. Schimbarea celor două în același timp și o procedare drastică va duce la eșec de 90%.

Depășirea obiceiurilor și obiceiurilor este o sarcină dificilă, care necesită o mare determinare și atenție. Mulți oameni încearcă să păcălească organizația noastră cu soluții inteligente, dar nici acest lucru nu este oportun. Acest lucru nu va face pe nimeni mai sănătos. Interesant este faptul că băuturile răcoritoare deja îndulcite cu îndulcitori artificiali cu un conținut de energie de 0 kcal, deși în conștiința publică ca dietă, au fost asociate cu cercetări pe termen lung (longitudinale) privind consumul lor în obezitate. O soluție similară pentru inhibarea absorbției substanțelor nutritive - fructe de padure miraculoase („medicament pentru consumatori”).

5. Evitați fluctuațiile puternice ale nivelului de insulină!

Alimentele cu un indice glicemic ridicat (GI)/încărcare (GL) cresc rapid nivelul zahărului din sânge, ducând la o secreție rapidă și ridicată de insulină. După o creștere importantă, se așteaptă un declin rapid, ceea ce duce la oboseală, foamete constantă, deconcentrare și obezitate. Soluția este să consumați cereale integrale, produse lactate, semințe oleaginoase, leguminoase, legume, fructe, să alegeți produse care nu conțin „zahăr adăugat”. Pregătirea alimentelor le poate afecta indicele glicemic. (de exemplu, paste prea fierte sau cartofi prăjiți)

6. Consumul de legume/fructe

Au un conținut semnificativ de vitamine, minerale/oligoelemente și conținut de antioxidanți. Spre deosebire de preparatele vitaminice, ele conțin și substanțe care ajută la absorbția vitaminelor. Le puteți consuma în siguranță în orice moment al zilei. Este recomandat să faceți acest lucru de mai multe ori pe zi! În cazul fructelor consumate seara, teoria putregaiului intestinal este, de asemenea, complet lipsită de sens. Anumite fermentații bacteriene (putregai) apar și în colon în condiții naturale în timpul formării fecale.

7. Nu includeți carne/organe în toate mesele! Mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână!

Există o medie de aur între aportul excesiv de carne și o dietă complet lipsită de carne. Carnea nu conține doar proteine, deci pot fi înlocuite. Consumul excesiv de carne roșie a fost legat de dezvoltarea cancerului de colon în unele cercetări. Conținutul de grăsime al măruntaielor și al cărnii roșii este de obicei ridicat.

8. Reduceți aportul de grăsimi, dar nu încercați să îl eliminați cu totul!

Acest lucru este valabil mai ales pentru grăsimile saturate și trans, deoarece acestea pot crea condiții favorabile dezvoltării bolilor cardiovasculare (în special într-un stil de viață sedentar care nu este liber de pasiuni dăunătoare). Acest lucru se poate realiza gătind o parte din mâncare într-un ulei neabundant, dacă folosim grăsimi, folosim doar puțină din ea. Grăsimea de cocos, grăsimea de palmier și uleiul de măsline și uleiul de floarea soarelui sunt, de asemenea, alternative excelente la untură. În loc să prăjești în grăsime, poți prepara și anumite feluri de mâncare într-un abur.

Aportul de acizi grași polinesaturați (în special omega 3) poate fi un factor preventiv, suplimentat și de exerciții fizice sănătoase. Acest lucru este cel mai bine afectat de exercițiile de rezistență (adesea denumite „cardio”).

9. Preferați legumele și fructele locale și de sezon!

Rezultă că vom consuma fructe proaspete și coapte corespunzător, cu o valoare nutritivă bună.

10. Limitați produsele care conțin zahăr și zahăr/sare adăugate.

Rezultă, de asemenea, că este recomandabil să consumați mese gata preparate mai rar. Popcorn-ul ambalat, chipsuri, tăiței instant (în stil asiatic) înseamnă o cantitate mare de sare ascunsă, la fel ca și consumul ascuns de zahăr. Unele bucătării pre-gătite conțin valoarea nutritivă a alimentelor și acordă atenție pentru a-l face mai conștient de sănătate.

11. Consumați o cantitate suficientă de fibre dietetice și o cantitate adecvată de apă!

12. Gustați cât mai multe feluri de mâncare și familiarizați-vă cu mai multe tehnici de bucătărie!

13. Când ne judecăm și ne planificăm dieta

Nu uitați niciodată caracteristicile individuale-sensibilități-disfuncții!

Așa cum planul de antrenament al unei alte persoane nu este neapărat cel mai optim pentru mine, o dietă dovedită pentru el sau ea nu va funcționa neapărat. Nici nu știm de multe ori dacă pierderea în greutate a fost de calitate sau a însemnat doar pierderea în greutate.

Acestea pot fi evaluate și personalizate în mod corespunzător numai de către un PROFESIONAL CORECT. Cei care fac acest lucru doar uitându-se la el, fără o „orientare a sondajului” mai serioasă, merită să se gândească.

În următoarea postare, voi menționa câteva concepții greșite frecvente.

Dacă ți-a plăcut această postare (ți s-a părut utilă), te rog să o împărtășești!:)