Garnituri dincolo de cartofi și orez

Pentru noi, cartofii, orezul sau nokedli sunt o parte atât de naturală a alimentelor încât, dacă cineva dorește să rămână în afara dietei, nu-și poate imagina brusc cum va continua viața după aceea. De aceea, acum oferim o mulțime de delicatese alături de felul principal.

Principalul lucru cu compilația de garnitură de carne este că

dacă adăugăm aceeași cantitate de amidon la proteina concentrată, va fi o mare supărare în stomac

, până la urmă nimeni nu va câștiga și vei fi copleșit și în curând flămând. în plus

fibră lipsește din dietă și oricum consumăm prea mulți carbohidrați

, care nu este nicidecum sănătos. Dacă vă țineți de felurile de mâncare cărnoase, este timpul să puneți legumele și fructele într-o lumină nouă: puteți face garnituri grozave prăjind, aburind, grătar și curățat.

Legume

Salate proaspete

cea mai sănătoasă garnitură

. Începeți cu frunze verzi (salată, salată de păsări, spanac, lollo, salată iceberg, rucola),

este suficient să stropiți un sos amestecat cu ulei de măsline, câteva picături de lămâie și un cățel de usturoi

, pe care desigur îl poți codifica cu sare, piper, condimente verzi. Dacă doriți o salată mai colorată, puteți adăuga, de asemenea, ardei, roșii, castraveți, ciuperci, avocado, conopidă crudă, rață, țelină, varză.

Prăjirea legumelor

Este rapid ca fulgerul și poate fi variat foarte bine: tăiat în bucăți mici, se prăjește în grăsime, se condimentează și este gata.

Legumele care pot fi consumate crude nu trebuie să fie prăjite și vor avea o culoare plăcută și strălucitoare

, cum ar fi ardeii grași, broccoli, fasole verde și mazăre sau morcovi. Dacă aveți mai mult timp, coaceți dovleceii, vinetele, ciupercile, roșiile, condimentați în italiană.

Legume prăjite

Se face la grătar la cuptor sau se coace într-o tavă de copt.

Ardei felii, dovlecei, vinete, dovleac, napi, sfecla

puneți-o într-o foaie de copt unsă, sareți-o, dar o puteți condimenta și cu usturoi, chili, muștar sau miere. Napi, roșii, ardei tocați și dovlecei

poate fi, de asemenea, taxat

. Mâncare mai consumatoare de timp, dar delicioasă în sine, dacă stivați legumele feliate subțiri (chiar și de culori diferite) una peste alta, în timp ce condimentați, presărând brânză rasă deasupra.

Piureuri de legume

Sună rău, dar piureul de cartofi este, de asemenea, piure, dar delicios.

este mai bine făcut din leguminoase ca în bucătăria indiană

obișnuit, dar broccoli și conopida devin, de asemenea, un mare piure. Pur și simplu gătiți-l în apă sărată sau cub-supă, picurați-l bine, condimentați-l, apoi amestecați-l și amestecați-l cu unt, eventual și cu brânză rasă.

Fructe

Salate fructate

Nu ne gândim la zahărul frisca clasic, ci

de exemplu, stilou pentru bebeluși cu grapefuit

, ca un clasic etern. Carnea mai dulce, cum ar fi vânatul, carnea marinată în vin sau mâncărurile cu condimente dulci, sunt foarte bine completate de salate de fructe proaspete.

Simțiți-vă liber să amestecați feliile de piersici cu scoici și ceapă de primăvară sau fructele de pădure cu frunze verzi

- poți evoca un poem maiestuos cu puțin oțet de zmeură și ulei de nucă.

Fructe coapte

La fel ca legumele prăjite, acestea sunt preparate la grătar sau netede la cuptor,

din fructe condimentate feliate

. Cele mai simple sunt merele, pere, piersici, ananas și prune,

îl puteți condimenta cu miere, piper, chili, nucșoară, ghimbir, garam masala

de asemenea - în funcție de ceea ce serviți. Puteți face, de exemplu

pere umplute

de asemenea: se toarnă masa de pere răzuite, nuci tocate și gem de prune în jumătate de pere sculptate, se coace, apoi se toarnă sosul pentru carne (sos brun sau sos crem-ghimbir).

Piureuri fructate

La fel cum sosul clasic de mere este făcut din bulion, putem face tot felul de piureuri dulci și sărate în același mod.

Fierbeți piersicile pe un sezon de usturoi cu garam masala și zdrobiți cu o furculiță sau un mixer.

Pentru un sos de prune groase și cocoloase, gătiți prunele cu scorțișoară, ghimbir și puțin vin roșu până se îngroașă.

Piure de linte

Gatiti 1 cana de linte in 3 cani de apa cu un cub de supa. O lingură dacă ar trebui să rulați un cățel de usturoi piure și puțin cimbru, rulați peste linte fierte filtrate, apoi amestecați împreună. Sarat la gust.

Legume caserole simple

Ingrediente: 20 dkg vinete, 20 dkg dovlecei, 20 dkg ardei gras, 20 dkg ciuperci, 3 dl bulion (pot fi și cuburi), 5 dkg unt, 20 dkg brânză rasă, ghimbir, busuioc, sare, piper

Într-o foaie de copt untată, acoperiți legumele feliate una peste alta. Se condimentează în straturi, se toarnă bulionul, apoi se presară blatul cu brânza rasă. Coaceți-l într-un cuptor moderat fierbinte, până când este roșu.

Salată de vitamine cu sos roquefort

Ingrediente: 1 rață tânără, 1 ridichea grămadă, 1 castravete șarpe mic, 3 morcovi, 1 salată mică de cap, 1 lingură boabe de nucă, 10 dkg brânză coaptă de marmură, 1 dl ulei de măsline, 1 lingură suc de lămâie, puțină miere, sare, piper.

Curățați și tăiați legumele. Se prăjește carcasele de nuc tăiate într-o tigaie fără grăsime. Zdrobiți brânza de marmură pentru topping și amestecați-o cu puțin ulei cât de fin puteți. Se amestecă mierea, sucul de lămâie și condimentele. Se amestecă legumele, se răstoarnă sosul, apoi se presară cu nucile.

Piure fals de cartofi

Ingrediente: 1 conopidă cap, 5 dkg unt, 5 dkg brânză rasă, sare, nucșoară, vegeta organică

Ridicați conopida în trandafiri mai mari și gătiți-o în apa vegetativă, sărată. Când s-a înmuiat, scurgeți-l complet, apoi zdrobiți-l cu un mixer, amestecați brânza rasă și untul încă fierbinte, apoi condimentați. Va fi mai subțire decât piureul de cartofi, dar foarte delicios. O puteți face și din broccoli.

5 întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra o casă (x)