În interior există o mică surpriză: această pungă cu ciocolată va fi preferata familiei

Foto: Tamás Balogh

Îți vei impresiona familia cu acest tort special de Advent! Și nu este altceva decât paste de linie obișnuite! În regulă, există o mică surpriză înăuntru!

Ingrediente pentru 8 bucăți:

10 dkg zahăr pudră

5 kg de ciocolată neagră 60%

10 kg de marțipan alb

1 dl smântână îndulcită

10 kg de ciocolată neagră 60%

Pregătirea

1. Fărâmiți rapid făina cu pudra de cacao și untul, adăugați zahărul glazură, ciocolata neagră rasă, gălbenușul de ou, smântâna și frământați într-o patiserie omogenă cu coajă scurtă. Lăsați să se odihnească la frigider timp de 1 oră.

2. Tăiați marțipanul în 8 bucăți, aplatizați și împachetați 2-2 nuci în fiecare. Aluatul cu coajă scurtă este întins până la o grosime de cuțit pe o scândură de frământat înfășurată și din el sunt tăiate 8 bucăți de stele cu patru colțuri cu diametrul de 8 centimetri.

3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați 1-1 nuci de marțipan în mijlocul fiecărei stele de aluat, pliați cele patru colțuri din mijloc, strângeți, apăsați 1-1 (kesu) nuci în blaturi, așezați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. La cuptor aprox. Se coace 15 minute, se pune pe un grătar și se răcește.

4. Frământați aluatul rămas, întindeți-l până la grosimea cuțitului și rupeți 8 discuri într-o formă de 4-5 inci în diametru. Așezați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și puneți-o într-un cuptor la 180 ° C pentru aprox. Se coace timp de 12 minute, se pune pe un grătar și se răcește.

5. La smântână, bateți smântâna rece într-o spumă tare, adăugați ciocolata neagră topită, romul și amestecați. În cele din urmă, ungem discurile de aluat cu crema de ciocolată, punem 1-1 pungă pe ea și o oferim la frigider. O puteți stropi cu zahăr pudră vanilat după gust.

Muncă: aprox. 50 min

Poate fi consumat: aprox. În 3 ore

Bacsis

De asemenea, se potrivește cu crema de caramel, cremă de mure, cremă de afine, cremă de cafea, cremă de nuci și cremă de mac în loc de cremă de ciocolată.