Gastronomie - cele mai renumite mâncăruri italiene după regiune

Bucătăria italiană uniformă nu există la fel de multe case, vreau să spun regiune, atâtea obiceiuri.
Luați-mă într-un tur gastro salivant, în timpul căruia vom lua aceste delicatese de la vest la est și apoi de la nord la sud.!

VALLE D’AOSTA, FAVÒ
La jumătatea distanței dintre vasul pentru paste și supă, favò, un fel de mâncare tipic din Valea Aosta, este alcătuit din ingrediente consistente și suculente. Ce sunt ei? Cârnați, fasole, pâine, slănină, condimente, pâine scurtă și brânză fontina.

PIEMONTE, RISOTTO AL TARTUFO BIANCO
Trufa, care crește și în zona Piemontului, este un ingredient gustos și foarte suculent în risotto de trufe albe ușor de făcut.

L IGURIA, TROFIE AL PESTO
Patiseria tipică a bucătăriei ligure este trofeul alungit din făină și cartofi. Sosul asortat, pesto, este, de asemenea, de origine liguriană. În unele variante de rețete, acest fel de mâncare este, de asemenea, îmbogățit cu cartofi fierți și fasole verde.

LOMBARDIA, OREZUL ADMIS
A face un fel de mâncare colorat și delicios de șofran sau doar risotto galben (sau risotto galben) este o clipă. Se poate face și mai bogat cu ciuperci și cârnați.

TRENTINO-ALTO ADIGE, CANEDERLI
Canederli nu este altceva decât knödli cunoscut din bucătăria austriacă și germană: găluște frământate din pâine, lapte, ouă, care pot fi aromate cu brânză, șuncă, mâncate singure sau gătite în bulion.

VENETO, RISI E BISI
Un fel de mâncare din orez, mazăre și slănină la jumătatea distanței dintre risotto și supă.

FRIULI-VENEZIA GIULIA, GNOCCHI DE SUSINI
După cum știm, italienii nu vor să mănânce alimente dulci ca primul și al doilea fel de mâncare, așa că găluștele de prune pe care le mănâncă fie ca aperitiv, fie ca desert în Fruli-Venezia Giulia pot fi o surpriză.

EMILIA-ROMAGNA, TORTELLINI
Dacă este Emilia Romagna, este bulion de tortellini. Tortellini este o pastă de ou umplută cu carne. Pe lângă versiunea tradițională, poate fi consumată și cu sos sau sos.

TOSCANA, PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Pappardelle este o pastă tipică toscană, formată din ouă și făină, cu un sos condimentat de mistreț. Mâncare simplă, rapidă și de calitate!

MARCHE, VINCISGRASSI
Vincisgrassi, care este strâns legat de lasagne, este răspândit în principal în provincia Marche, dar și în Umbria.
Pastele coapte la cuptor, principalele ingrediente sunt parmezanul și tocană de carne, dar bechamel poate spori și mai mult orgia gustativă.

UMBRIA, STROZZAPRETI ALLA NORCINA
Pastele provin din orașul Norcia, de unde unul dintre cele mai importante ingrediente din rețetă, mezelurile.

LAZIO, SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Preparat de paste naționale și de renume mondial, principalele ingrediente ale rețetei: ouă, brânză, slănină, un vârf de piper negru.

ABRUZZO, SPAGHETTI ALLA CHITARRA
Aluat de ou gros, care și-a luat numele de la sfoara de chitară folosită pentru a-l face.

MOLISE, CAVATELLI
Paste din gris și apă, care sunt decorate diferit cu anotimpurile, de ex. broccoli, cârnați, tocană.

CAMPANIA, SPAGHETTI ALLE VONGOLE
O rețetă simplă și grozavă pentru spaghete cu ingrediente negre, făcută din unele ingrediente.

BASILICATA, FUSILLI CON MOLLICA
Este un fel de mâncare care poate fi preparat cu fulger și ușor, al cărui ingredient principal, pe lângă aluat, este firimiturile.

PUGLIA, ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA
Orecchiette este o pastă tipică din Puglia, numele său provine din forma sa: urechi mici. Se poate face cu mai multe sosuri sau pansamente.

CALABRIA, RIGATONI ALLA SILANA
Calabria este bine cunoscută pentru gastronomia sa excelentă și ingredientele produse aici. Principalele ingrediente ale sosului sunt cârnații condimentați și ardeiul iute produs în Tropea și în împrejurimi.

SICILIA, PASTA ALLA NORMA
Ingrediente pentru unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din paste din bucătăria siciliană: roșii, vinete, ricotta sărată, busuioc, condimente.

SARDEGNA, GNOCCHETTI (MALLOREDDUS) ALLA CAMPIDANESE
Malloreddusul sardin, mic, cu nervuri este cel mai faimos tip de paste. Sassari și împrejurimile sale sunt preparate cu sos de roșii, cârnați și brânză pecorino.

Dacă ți-a plăcut postarea, multumesc frumos pentru impartasire! 🙂

salsiccia	cârnat
fagioli	marionetă
melanzane	vânătă
molica	firimituri
vongole	midie neagră
uovo	ou
farina	făină
formaggio	brânză
pepe nero	piper negru
prugna	prună

Record mondial de pom de Crăciun pe lacul din Castiglione del Lago

S-ar putea să știți mai puțin că în Gubbio, lângă un pin uriaș, iluminat pe deal, care este de zeci de ...

Torrone și torroncino, direcția Cremona

Cu siguranță nu spun nimic nou când spun că italienii profită de orice ocazie pentru ...

13 motive pentru a nu cumpăra această carte

Dacă nu vrei să înveți limba italiană. Dacă crezi că funcționează fără gramatică ...