Am plecat în lume

Jurnal incomplet al călătoriilor noastre:)

Gastronomie georgiană

Nici nu știu de unde să încep!

Băuturi: Am gustat în mod intenționat totul, iar băuturile au fost cele mai interesante pentru mine.

http://natakhtari.ge/

Au o așa-numită băutură de limonadă (Limonadă Natakhtari), imaginați-vă o versiune îmbuteliată, ușor carbogazoasă. Se poate obține în tot felul de arome. Cred că toți erau foarte delicioși, dar au fost unii dintre colegii mei pasageri care au spus că unii sunt de băut. Am pere - foarte dulci, puțină vanilie - am ierburi, mentă sau preferatul meu personal este cremos. Vanilia este gustul de bază, cred că este foarte bun. Merita o incercare!

Borjomi - apa minerală sărată

O altă băutură interesantă este apa. Apă minerală sărată!

Mama a atras atenția asupra ei, mai întâi se uita în magazin. Apa minerală Borjomi este foarte extra, ar trebui să încercați cu siguranță acest lucru - orice altceva. Apa minerală este, desigur, carbogazoasă (nu după aceea sunt incluse cricurile), o apă veche de 1.500 de ani, de origine vulcanică. Provine dintr-o zonă cu același nume - totuși - și reprezintă 10% din exporturile georgiene. Dur, nu?

Deci, bea, ia, gustă, nu gustul zilnic (v)!

Ceaiuri: îmi amintesc că, în copilăria mea, ceaiul georgian era încă o calitate, un număr mare. Nu este un accident. Deși țara are încă câmpuri de ceai, nu este nicidecum la fel de extinsă ca pe vremuri. Am adus ceaiul georgian acasă, dar a fost ascuns în spatele rândului de jos din magazin, astfel încât nimeni să nu observe. Oricum, așa cum am văzut, dețin și mari mărci internaționale ca noi. L-am gustat acasă, nu o mare explozie pentru ceai.

Nu pot raporta despre beri, nu sunt băutor de bere.

Al doilea articol de export al țării. Nu este un accident! Această țară are cele mai vechi și mai sofisticate procese de vinificare. Știai că au mai mult de 500 de feluri de struguri. Nici nu vă voi spune mai multe despre asta dacă au mers, este obligatoriu să beți vin!

Iată un raport interesant CNN despre vinificația locală, verificați-l:

Cel mai faimos fel de mâncare al lor este Khachapuri. Există în mai multe versiuni cu ele, la fel ca supa de pește cu noi. Sunt de acord că conține alimente pe bază de paste și brânză.

Există o versiune a tăiței datate, aici aluatul se deschide ca o barcă și există o mulțime (cu adevărat) de brânză în „pachet” și un ou dacă aveți noroc cu versiunea pentru ou. Apoi, există versiunea de foietaj hacsapuri, dreptunghiulară, dreptunghiulară, în tot felul de forme. Totul este delicios.

Pâinea tradițională este acum coaptă într-un cuptor interesant încălzit cu un fir de încălzire, nu aș putea să explic ce este, așa că iată un videoclip al întregului proces:

Preferatul meu personal este un fel de mâncare cu paste numit khinkali. Mâncare tipică orientală tip coc, poate fi orice. De exemplu, carne, legume, ciuperci etc. Are un gust bun. Îmi plăcea coriandrul în el!

Trebuie să-l mănânci mușcând „cleștele” aluatului, sugându-i sucul și mâncându-l. Trebuie solicitate simultan minimum 4 bucăți din aceeași umplutură. 4 bucăți costă aproximativ 2 euro.

Husik: și carnea este bună, este la grătar.

Și în cele din urmă adjika. Dacă vă place mâncarea Inida, vă va plăcea acest sos. Carnea se marinează cu ea sau se adaugă la pâine. Baza de ardei (ușor picant) usturoi, roșii, tot felul de condimente, inclusiv coriandru și sare.

Prăjituri, dulciuri: am gustat nenumărate lucruri diferite, pentru a obține același lucru ca și acasă. Nu sunt nici mai buni, nici mai răi.