Gem de piersici cu marțipan

Gem de piersici cu marțipan

Acum câteva zile am gătit gem de caise de marțipan la festivalul lavandei din Tihany. A funcționat bine, așa că am decis să vă împărtășesc rețeta. Incearca-l!

Ingrediente: 3 kg de caise coapte, 2 fire de flori de lavandă, 2 linguri de pectină, 10 dkg de masă de marțipan, 60 dkg de zahăr, câteva picături de suc de lămâie

Scoateți semințele din caisele spălate și puneți caisele fără sâmburi într-o cratiță mare. Sa gatim la foc mic. Adăugați ramurile de lavandă și gătiți, amestecând de câteva ori, timp de 20 de minute.

Tăiați marțipanul în bucăți mici și așezați-l și în tigaie. Se amestecă pectina cu zahărul și se adaugă la gemul aproape terminat. Se condimentează cu câteva picături de suc de lămâie, apoi se fierbe bine.

Se toarnă dulceața încă clocotită în borcanele de dulceață curățate, închideți imediat și puneți deasupra timp de cinci minute. Cu această metodă, nu trebuie să folosim un conservant pentru a-l pune la dispoziție pentru iarnă.

Rețete de gem de piersici, de asemenea:

Gemul de piersici picant este un excelent acompaniament pentru fripturi

Aveți tot ce aveți nevoie pentru a face gemul? Puteți obține pâlnia, pectina, florile de lavandă, sticlele din magazinul nostru online.

Vrei să înveți să gătești gem cu mine? Aplicați pentru programul nostru:
În programul de gătit al GastroArt-Electrolux Adventure Kitchen, puteți învăța cum să faceți ușor și rapid gemuri delicioase sănătoase și supe de fructe din fructe proaspete. De asemenea, coacem pâine, pe care o puteți oferi pentru gemurile dvs. de casă.