Gem de prune la cuptor? Posibil! Gătit și copt gem clasic de prune

gătirea

Gătitul gemului de prune este un program tipic de sfârșitul verii: pe lângă gătitul gemului de prune, încercați ceva nou, deoarece gemul de prune va fi un dulce fantastic atunci când se coace la cuptor.!

Prepararea gemului de prune este cel mai obișnuit mod de a folosi prunele, desigur, pe lângă rachiul clasic de prune. Toți începem să mârâim pe burtă atunci când ne gândim la gustul adevăratului gem de prune de casă din bucătăria Bunicii, plus că este doar sezonul de prune: copacii din grădina noastră se prăbușesc cu fructe suculente și cenușe, care abia așteaptă să facă gem dintre ele și în final aromă un mic tort de casă. În articolul nostru, descriem modul tradițional de a găti gemul de prune și prezentăm, de asemenea, o abordare complet nouă, deoarece gemul de prune poate fi preparat la cuptor și chiar foarte delicios.!

Ingrediente pentru gem de prune

  • 5 kg de prune
  • 650g zahăr granulat (îl putem face cu mai puțin și chiar dacă pruna este dulce, o putem omite!)
  • 1 suc de lamaie
  • 1 dl oțet de mere
  • 1-2 lingurițe scorțișoară măcinată (după gust)
  • 1-2 plicuri de gem după cum este necesar

Gătit gem de prune

În primul rând, vă prezentăm modalitatea tradițională de a face gem de prune: gătirea gemului de prune este astfel garantată a fi o sarcină simplă și chiar distractivă! Trebuie să urmăm acești pași:

  1. Spălați prunele, apoi semințele și tăiați-le în bucăți relativ mai mici.
  2. Puneți prunele cu oțet, zeama de lămâie, scorțișoară și zahăr într-o cratiță mare și gătiți la foc mic până când sunt pure, cu siguranță va dura 5-6 ore, dar poate dura până la 8 ore! Se amestecă uneori!
  3. Dacă vi se pare prea lichid, puteți adăuga gem de gem la final!
  4. Lăsați dulceața de prune să se răcească la jumătate, apoi adăugați-o în borcanele de zidărie. Se răcește până la călduț fără capac, apoi înșurubați capacele pe el, puneți borcanele deasupra pentru o vreme și delicioasa gem de prune este gata!

Gem de prune la cuptor

Pe lângă prepararea gemului de prune, gemul de prune poate fi făcut și la cuptor: este, de asemenea, o formă obișnuită de preparare a gemului. Dacă doriți să aduceți ceva nou artei dvs. culinare, încercați această rețetă minunată de gem de prune!

  1. Prunele bine spălate sunt tăiate în jumătate și așezate într-un vas de copt mare, cu pielea orientată în jos.
  2. Presărați prunele cu zahăr, turnați peste zeama de lămâie și oțet, apoi la final stropiți cu scorțișoară după bunul plac.
  3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 1 oră, apoi scoateți folia de aluminiu și amestecați gemul de prune.
  4. Continuați să coaceți la 150 °, amestecați la fiecare jumătate de oră până când este pastos, apoi gemul de prune se face copt la cuptor.!
  5. Adăugați la borcane de zidărie încă calde, apoi puneți capacul pe ele și întoarceți-le cu susul în jos, în cele din urmă puteți intra în cameră!