Îți place și tu porumbul dulce? Vă vom arăta cum să-l cultivați în propria grădină!

Porumbul dulce a fost creat de o mutație genetică creată de natură, ca urmare a căreia o parte din amidon a fost transformată în zahăr în semințe. Datorită acestui fapt, porumbul dulce conține aproape de patru ori mai mult zahăr decât porumbul de câmp. În timp ce alte soiuri de porumb își pierd rapid gustul dulce, conținutul de zahăr din porumbul dulce rămâne timp de două săptămâni după recoltare, citiți un articol în Idei naturale de viață.

Porumbul crește până la o înălțime de aproximativ trei metri, cu aproximativ douăzeci de noduri pe tulpina sa groasă, frunzele lungi crescând din acestea în perechi. Capetele de porumb cresc deasupra frunzelor, în timp ce în partea de sus a plantei este o floare de sex masculin, asemănată cu ciucure, asemănătoare cu grâul.

Știuletele de porumb au o lungime de aproximativ 18 inci și sunt acoperite cu frunze mototolite, asemănătoare coajei. Ciucuri asemănătoare părului care atârnă de capetele tuburilor cu flori feminine. Fiecare floare este conectată la „uterul” plantei care se dezvoltă într-un set de semințe după fertilizarea cu succes. Când frunzele sunt decojite din tubul de porumb, apare o recoltă galbenă, care poate conține până la 600 de semințe.

Există mai multe versiuni de porumb dulce, cele mai cunoscute trei sunt porumbul normal, foarte zaharat și super dulce. Prin natura lor, cele mai dulci soiuri de porumb își păstrează cel mai mult conținutul de zahăr. Când cultivați porumb pentru copii, tot ce trebuie să faceți este să recoltați mai întâi știuletele de porumb, când acestea au doar 5-10 centimetri lungime.

Porumb dulce în creștere

Porumbul dulce este ușor de cultivat, planta necesită căldură, crește cel mai bine în verile lungi și fierbinți. Cu toate acestea, înainte de a începe, merită să facem câteva pregătiri.

1. Selectați locul potrivit

Alegeți o zonă care este însorită cel puțin șase ore pe zi. De asemenea, este recomandabil să alegeți un loc protejat, deoarece porumbul se poate îndoi din cauza vânturilor puternice.

2. Teren arabil

Porumbul preferă solul îmbătrânit și fertil. Dacă este posibil, remodelați ușor parcelele de grădină: întindeți solul compostat sau gunoiul de grajd înainte de a semăna semințele primăvara. Dacă acest lucru nu este posibil, adăugați 10-10-10 îngrășăminte în mediu, deoarece acest soi conține substanțe nutritive esențiale.

3. Soiuri de porumb

Există pe piață zeci de soiuri galbene, albe și bicolore. Dacă doriți să cultivați porumb în grădina dvs., ar trebui să alegeți un soi pentru un sezon: deoarece porumbul crește cu ajutorul vântului, deci dacă avem mai multe tipuri de porumb, separați-le la cel puțin 250 de metri distanță, altfel întreaga cultură poate fi distrus.

4. Semănatul

Semințele sunt semănate la numai două săptămâni după riscul de îngheț. Pentru semințele de porumb, temperatura ideală a solului este peste 15,5 grade Celsius. Plantați semințele la distanță de 15-25 centimetri, adâncime de 5 centimetri. Este recomandabil să plantați porumbul în blocuri separate, acest lucru este important deoarece, dacă răsadurile cresc prea dens, va fi mai greu pentru vânt să polenizeze florile. Blocurile ar trebui să fie proiectate pe o bază pătrată, deoarece rândurile lungi pot preveni, de asemenea, felia de a poleniza plantele. Când răsadurile au deja 10 centimetri înălțime, este timpul să tăiem, ceea ce este important deoarece acest lucru va face plantele noastre mai rezistente la boli și dăunători și se vor coace mai devreme și vor face capetele de porumb mai mari.

5. Irigarea

Odată ce semințele au fost plantate, udați-le abundent, deoarece porumbul are nevoie de multă umiditate pentru a germina. Udarea abundentă ar trebui menținută chiar și după germinare pentru a permite răsadurilor să crească în continuare.

6. Fertilizarea

Odată ce semințele au fost plantate, nu mai este necesar să fertilizăm porumbul în continuare, dar dacă vedem că plantele au nevoie de mai mulți nutrienți, aplicăm îngrășământ etichetat NKP pe solul lor. Cele trei litere indică faptul că îngrășământul conține trei substanțe nutritive importante pentru plante: azot, fosfor, potasiu.

7. Plantarea cu alte plante

Porumbul crește mult mai bine cu fasole și dovleci, așa că, dacă avem spațiu, merită să plantăm aceste două legume lângă răsaduri. Toate cele trei plante se simt mai bine atunci când sunt împreună: porumbul susține boabele curgătoare, boabele leagă azotul din solul pe care primul îl folosește pentru dezvoltarea sa, iar dovleacul le protejează pe celelalte două de buruieni și deshidratare cu frunzele sale mari. De asemenea, merită să plantați porumb cu alte plante, printre care sfeclă, castraveți, mărar, pepeni, mazăre, cartofi, pătrunjel și floarea-soarelui. Nu toate combinațiile de plante funcționează, aveți grijă să nu plantați țelină sau roșii lângă porumb.

8. Dacă tulpina este ruptă

Deși, de obicei, porumbul nu are nevoie de ajutor exterior pentru a supraviețui și a prospera dacă tulpinile sunt deteriorate din cauza vremii nefavorabile sau a unor animale, ajutați-le cu mizele, astfel încât să poată rezista scopului propus.

9. Recoltare

Când puteți începe recoltarea depinde în principal de tipul de porumb, dar de obicei puteți începe la 60 sau 90 de zile după însămânțare. Când florile care ies din coaja de porumb devin maronii, desprindeți frunzele care acoperă puțin tuburile și răzuieți o sămânță cu unghia. Dacă un lichid lăptos iese din el, putem începe recoltarea, dar dacă lichidul este transparent, mai degrabă asemănător cu cel al apei, trebuie totuși să așteptăm, deoarece, potrivit lor, porumbul nu este încă copt. Îndepărtați capetele de porumb trăgând în jos și răsucindu-le la recoltare.

10. Gândește-te la anul viitor

Dacă nu doriți să cheltuiți pentru semințe de porumb anul viitor, sacrificați un răsad sau două și puneți semințele lor mai târziu. Pentru a face acest lucru, trebuie să lăsăm porumbul să se coacă complet, semințele să se întărească și frunzele care le acoperă să se usuce. După curățarea tuberculilor de pe așternut, așezați-i în pungi de plasă și agățați-le într-un loc bine ventilat, cald și uscat. Scoateți ochii din cioc câteva săptămâni mai târziu. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să frecați doi știuleți de porumb împreună peste o găleată. Dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat, acestea pot fi utilizate până la trei ani.

Porumbul este iubit de mulți, deci există mai multe moduri de a-l face: aburire, gătit și grătar. Porumbul este, de asemenea, atât de popular, deoarece este sărac în calorii și grăsimi, în timp ce este bogat în fibre și extrem de bogat în minerale și vitamine.

Floricele de porumb

Pentru a putea scoate porumbul acasă, trebuie să facem același lucru ca și atunci când lăsăm deoparte semințele pentru anul viitor. Odată ce porumbul este copt și întărit, puneți-l în pungi de plasă și păstrați-l într-un loc uscat, bine ventilat, timp de câteva săptămâni. Apoi scoateți semințele din tub. Când sunt gata, așezați semințele în pungi etanșe și păstrați-le la frigider.

Faina de porumb

Făina de porumb are multe proprietăți bune; pe lângă faptul că nu conține gluten, conține o mulțime de proteine, fibre, vitamine B și minerale. Din făină de porumb putem face pâine de porumb, chipsuri de tortilla, aluat de pizza, prăjituri și tarte, printre altele.

Sirop de porumb

Siropul de porumb este o alternativă foarte bună, naturală la îndulcire, așa că este folosit de mulți pentru a face prăjituri sau bomboane. În timp ce siropul de arțar și mierea, ca și alți îndulcitori, pot cristaliza la prăjire, siropul de porumb nu prezintă un risc. De aceea, rețetele ne recomandă în mod specific sirop de porumb.

Păr de porumb

Părul de porumb este bogat în antioxidanți și alți compuși vegetali, datorită cărora a fost folosit de mult timp pentru tratarea infecțiilor tractului urinar și a pietrelor la rinichi. Potrivit unui studiu din 2012, părul de porumb are și efecte antidepresive, antiinflamatoare și revigorante. Cel mai simplu mod de a consuma părul de porumb este de a-l găti în ceai. Părul de porumb proaspăt sau uscat poate fi, de asemenea, utilizat în acest scop.