Rețetă dietetică de gem de mere

Ingrediente pentru gemul de mere dietetic:
6 kg de mere curățate
4 dl de apă
2 lingurite de acid citric
2 lingurițe scorțișoară măcinată
2 lingurițe cuișoare măcinate
5-6 linguri îndulcitor lichid
benzoat de sodiu

mere

Cum se face gem de mere dietetic:
Gătesc merele curățate cu 4 dl de apă până se înmoaie complet, apoi le scot din foc și le amestec complet cu pastă. L-am pus din nou pe aragaz, am pus condimentele în el, îl fierb 15-20 de minute, amestecând continuu. În ultimele 5 minute, amestec și îndulcitorul și amestec într-o lingură 1 mocha de benzoat de sodiu. Îl scufund în borcane fierbinți și îl pun într-o temniță uscată.

Dacă aveți mai puține mere, ar trebui să turnați multă jumătate de dl de apă pentru 1 kg de mere curățate, și condimentați și îndulciți după gust.

Cum se face gem de mere dietetic, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.