Glucidele

Rolul glucidelor în sport

Carbohidrații furnizează corpului nostru energie care poate fi mobilizată rapid. Există carbohidrați simpli cu absorbție rapidă și carbohidrați complecși cu absorbție lentă. Ambele tipuri își au locul și rolul în viața sportivilor. În timp ce glucide rapide - care sunt în principal zaharuri, respectiv. tipuri speciale de carbohidrați - îl recomandăm în principal după antrenament, carbohidrații cu absorbție lentă ne pot fi utili în orice moment al zilei. Este recomandabil să le acoperiți din alimente solide, dar există și suplimente alimentare speciale în acest scop.

Preparate de carbohidrați în magazinul web

Carbohidrați simpli

Vitargo®

Pulberi izotonice pentru băuturi

Glucide simple - sau zaharuri

Carbohidrații simpli sunt carbohidrați cu absorbție rapidă. Ele furnizează o sursă de energie practic imediată corpului nostru. După antrenament, este, prin urmare, deosebit de benefic să le consumăm. Mulți oameni îi folosesc din greșeală înainte de antrenament, strigând că vor avea multă energie în timpul antrenamentului. Cu toate acestea, datorită răspunsului la insulină cauzat de carbohidrații cu absorbție rapidă, acest lucru se poate inversa rapid, iar zahărul din sânge poate scădea periculos până la sfârșitul antrenamentului. De aceea, nu este recomandabil să consumați carbohidrați simpli, cu absorbție rapidă, înainte de antrenamente. Să vedem cât de simple carbohidrați puteți găsi în ofertele magazinului!

Glucoza (dextroză, glucoză)

Dintre carbohidrații simpli, este absorbit cel mai rapid. Se absoarbe aproape imediat după consum și oferă un aport rapid de energie organismului. Dezavantajul este că, deoarece atrage multă apă către stomac datorită proprietăților sale osmotice, poate provoca balonări neplăcute atunci când consumă cantități mai mari. Este recomandat pentru utilizare DOAR după antrenament.

Fructoză

Este preferat în produsele pentru diabetici, deoarece nu aruncă nivelul insulinei, făcându-l un zahăr ingerabil pentru diabetici. Cu toate acestea, tindem să uităm că conține și 4 calorii pe gram, mai mult, după ce ficatul stochează o anumită cantitate din acesta, excesul va îmbogăți depozitele de grăsimi. Nu reaprovizionează depozitele de glicogen muscular precum glucoza și nu are niciun efect bun asupra sensibilității la insulină. Deci, pentru sportivi, acesta este un carbohidrat puțin recomandat

Maltodextrină

Aici ești victima unei mici fraude pentru că „pe hârtie” este un carbohidrat complex. Cu toate acestea, absorbția sa este aproape la fel de rapidă ca cea a glucozei. Stomacul tinde, de asemenea, să se strecoare cu cantități mai mari. Pe de altă parte, este lipsit de gust, ceea ce reprezintă un avantaj prin faptul că nu va face ca smoothie-ul de proteine post-antrenament să fie băut dulce. Mulți îl tratează ca un carbohidrat cu absorbție lentă, dar este mai bine să-l tratați ca zahărul.

Xilitol (zahăr de mesteacăn)

Xilitolul are proprietatea senzațională de a nu arunca practic niveluri de insulină și conține doar două calorii pe gram, deci jumătate din zaharurile convenționale. Ideal pentru prăjirea și prepararea alimentelor sănătoase din dietă. Puterea sa de îndulcire este similară cu cea a zahărului de masă.

Carbohidrați complecși

Glucidele complexe sunt de fapt polimeri ai glucozei care joacă un rol eficient în sinteza glicogenului (glicogenul este un carbohidrat complex depozitat de mușchi și ficat ca depozit de energie). Organismul folosește mai întâi zahărul din sânge din alimente în timpul exercițiilor (de exemplu, antrenament intens). În timpul antrenamentelor prelungite și intense, organismul epuizează rapid zahărul din sânge, forțându-l să ajungă la zahărul stocat în mușchi și ficat sub formă de glicogen. Când corpul are nevoie de mai multă energie, începe să se descompună, descompunând proteinele care alcătuiesc țesutul muscular pentru a obține energie. Glucidele complexe sunt surse excelente de energie și, atunci când sunt consumate în cantități adecvate, ajută la prevenirea descompunerii proteinelor musculare din motivele de mai sus. Compozițiile pentru creșterea în greutate conțin în mod ideal carbohidrați atât de complecși, pe lângă carbohidrați rapizi, în cea mai mare parte sub formă de fulgi de ovăz sau de porumb ceros, eventual palatinoză. Ca supliment de sine stătător, cel mai frecvent utilizat carbohidrat complex este porumbul ceros, care, contrar credinței, NU este un carbohidrat cu absorbție rapidă.

Vitargo

Vitargo merită o mențiune specială. Deși este un carbohidrat complex, este unul dintre cei mai rapizi și mai bine absorbiți carbohidrați, care, în plus, este excretat extra rapid din stomac, deci nu-l încarcă în mod similar cu glucoza. În plus, este absorbit și mai repede, făcându-l cea mai perfectă alegere posibilă după un antrenament.

Pulberi izotonice pentru băuturi

Preparatele cu carbohidrați includ cele care conțin vitamine și suplimente minerale. Acestea sunt necesare în special celor care se antrenează în fiecare zi și pierd multă minerală prin transpirație. Acestea conțin în general carbohidrați rapizi și mai încet