Gluten

MENIU BABY DIN BAZE

SITE-URI RECOMANDATE

Un depozit de alimente pentru copii îmbuteliate

Camera Laurei
Magazin web

Despre gluten și introducerea acestuia

Ce este glutenul? Când poate fi administrat bebelușului?

Anterior, se credea că, cu cât un copil întâmpină mai târziu gluten, cu atât mai bine: se dezvoltă o sensibilitate mai mică la gluten sau boala celiacă. Astăzi, se recomandă altfel.

Glutenul este un amestec de două proteine, gliadina și glutenina. Glutenul se găsește și în grâu, secară, orz, spelt, kamut (soi de grâu antic, egiptean), malț și extract de malț. Momentul și modul de introducere a glutenului sunt, de asemenea, importante. Cu acestea din urmă, este demn de remarcat faptul că popularul biscuit de uz casnic conține zahăr și, din păcate, există multe alte produse pentru copii care conțin lapte praf, zahăr, soia: acestea nu sunt concepute deloc pentru nevoile unui bebeluș mic. Poate doriți să citiți bine ingredientele sau să vă gândiți la coacerea propriilor biscuiți pentru bebeluși sau să amestecați o linguriță de crupe de grâu în pulpa de fructe/legume.

Răspunsul nu este deloc ușor. Recomandările actuale sunt ca cantități mici de alimente care conțin gluten să fie incluse în dieta unui bebeluș cu vârsta cuprinsă între 4 și 7 luni. Conform recomandărilor actuale, atât introducerea glutenului înainte de vârsta de 4 luni, cât și degustarea după vârsta de 7 luni cresc riscul sensibilității la gluten.

În timp ce interzicerea introducerii înainte de vârsta de 3 luni merge ușor, deoarece nu este foarte probabil ca cineva să dea biscuiți unui bebeluș de două luni, expunerea până la vârsta de 7 luni este departe de a fi evidentă. Potrivit OMS, alăptarea singură este recomandată până la vârsta de 6 luni, dar rețineți că nu toți copiii sunt la fel.

Există bebeluși care gustă cu bucurie fructele la vârsta de șase luni, dar sunt și cei care, la vârsta de șase luni sau chiar 7-8 luni, nu sunt foarte melciți de altceva decât laptele matern și alăptarea. În astfel de cazuri, este dificil pentru o mamă să urmeze recomandările cu privire la aportul de gluten cu calm, iar recomandarea de alăptare în sine afirmă că nu este nimic în neregulă cu faptul că un bebeluș de 7-8 luni nu este interesat în mod specific de alimente, ci doar de a le gusta, îi putem acorda mai mult timp. Dar atunci ce zici de gluten?

Bebelușul este alăptat sau alăptat?

La sugarii care au alăptat exclusiv timp de 6 luni, asigurați-vă că introduceți gluten până la șapte luni. Asigurați-vă că primiți lapte matern în această perioadă și chiar timp de 1-3 luni după aceea (acest lucru este aproape evident pentru bebelușii care sunt alăptați exclusiv timp de șase luni) și este, de asemenea, foarte important să primiți doar cantități mici de gluten, deoarece riscul de alergie este crescută dacă începem cu o cantitate mare. Cantitatea mică este de aprox. înseamnă o linguriță de 3-4 ori pe săptămână.

Putem zdrobi alimentele care conțin gluten, de ex. poate fi administrat bebelușului amestecat cu biscuiți și lapte degresat sau apă fiartă. Pe de altă parte, la sugarii în care nu s-a realizat alăptarea timp de doar 6 luni sau în care mama este alăptată cu un amestec de lapte și lapte matern, glutenul trebuie introdus între 4 și 6 luni. Amestecat în piureuri de fructe, de asemenea, în cantități mici. Dacă bebelușului i se administrează o anumită cantitate de alăptare, alăptarea trebuie continuată.

De ce este important să introduci gluten la bebeluși?

Este foarte important să acceptați recomandările (și să nu ascultați pe cei care se confruntă cu un val pe care un copil de două luni îl obișnuia să aibă o pâine în mâini, totuși nu era nimic în neregulă), deoarece boala celiacă este o boală gravă care poate fi tratat cu prevenire, depistare precoce și tratament.O dietă strictă fără gluten este esențială după diagnostic. Boala celiacă netratată provoacă boli de deficit.

Nu există nicio recomandare cu privire la ce tip de sursă de gluten să introduceți glutenul. Nu există nicio corelație de risc între cantitatea de gluten administrată în timpul hrănirii, modul în care este pregătită sursa de gluten sau boala celiacă diagnosticată ulterior. În plus, ESPGHAN recomandă evitarea consumului excesiv de gluten în prima lună de introducere.