Gogoșe de dovlecei cu făină de cocos

Poate neobișnuit, dar divin delicios, ușor, mic dejun gustos.

Ingrediente

3 linguri FĂINĂ DE COCĂ BioMenu BIO
500 de grame de dovlecei tocat
3 ouă
½ linguriță de sare
¼ linguriță de piper negru
grăsime de slănină pentru prăjit
ardei rosu macinat (pentru decor)
pentru gurmanzi branza feta

Pregătirea

Îndepărtați excesul de umiditate din dovleceii tocați cu un prosop de hârtie. Este un pas important pentru că altfel aluatul va fi prea slab! Se amestecă cu făină de nucă de cocos, ouă, sare, piper și dovlecei tocați.

Topiți grăsimea de slănină într-o tigaie mare.

Faceți din ea 4-5 gogoși, coaceți până când sunt crocante și marginile încep să se rumenească. Întoarceți gogoșarii și prăjiți cealaltă parte în același mod până când poate fi ridicată fără a se rupe sub lopată.

Transferați-l pe un prosop de hârtie pentru câteva clipe pentru a absorbi grăsimea rămasă, presărați cu puțină caisă roșie măcinată și serviți cald! Naturalul este, de asemenea, foarte delicios, dar se potrivește foarte bine cu brânza feta!

Adăugând diferite condimente măcinate sau ierburi proaspete tocate, îl putem îmbogăți în siguranță în funcție de gustul individual.