Grăsimea îi trădează pe oamenii flămânzi unguri

Potrivit ONU, 200.000 de oameni mor de foame în Ungaria, dar cifrele înșală, nu există date fiabile. Potrivit organizațiilor de catering, este sigur că 10-15 mii de copii sunt literalmente flămânzi în Ungaria și există aproximativ 100 de mii de tovarăși care își mănâncă viața de zi cu zi cu pâine grasă și cartofi. Cu toate acestea, situația este încă înșelătoare, nu este posibil să slăbești cu pâinea grasă, nu este adevărat să duci o viață sănătoasă. Ca să nu mai vorbim de faptul că tabăra celor subnutriți este, de asemenea, mărită de către fanatici.

„Mănâncă spanac pentru că copiii mor de foame în Etiopia” - ecourile textului de hrană preferat al grădinițelor pot răsuna în urechile multor oameni, deși nu este nevoie să mergi atât de departe încât să acționeze ca un factor de descurajare: sute de mii de oameni în Ungaria sunt în prezent subnutriți, potrivit organizațiilor alimentare. Potrivit Maria Kadleciková, șeful regional al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), miercuri, 850 de milioane de oameni din lume și aproximativ 200 de mii în Ungaria sunt înfometați.

Nu contează, desigur, pe cine numim flămând și pe cine suntem subnutriți, deoarece nu este același lucru dacă cineva nu primește deloc caloriile zilnice de care are nevoie sau dacă are ceva de mâncat, dar trăiește practic din paine grasa tot timpul. Potrivit lui Balázs Cseh, șeful Asociației Maghiare a Băncii Alimentelor, mai puțin din fosta categorie din Ungaria decât datele FAO de 200 mii, dar mai multe dintre acestea din urmă.

Conform experienței Fundației pentru Nutriția Copiilor, cel puțin 15-20 de mii de copii maghiari sunt literalmente flămânzi, în timp ce aproximativ 100 de mii mănâncă puțin și monoton. Fundația ia în considerare copiii înfometați care sunt obligați să plece până a doua zi cu două mese școlare oferite gratuit de cei mai săraci, deoarece nu li se permite să mănânce în mod regulat acasă. „Mesele pentru cei hrăniți arată ca o mamă care cumpără grăsime, cartofi prăjiți, făină și ceapă în ziua plății sau ușurării și apoi o mănâncă timp de o lună”, a declarat Gábor Király, președintele fundației.

O astfel de dietă monotonă, potrivit lui King, „lipsește fără milă de mulți nutrienți”. Majoritatea celor mai săraci copii din Ungaria - în cuvintele lui King - „nu gizda”, nu amintește de copiii africani cu coaste proeminente, „pentru că nu poți pierde în greutate pe pâinea grasă”. Cu toate acestea, ei sunt în permanență flămânzi și „acolo unde copilul îi este foame, părintele de obicei nu trăiește bine”, a rezumat King experiența sa.

Persoanele care urmează o dietă unidimensională sunt considerate „înfometate de calitate”, spre deosebire de „înfometate cantitativ”, a explicat Gábor Zajkás, șef adjunct al Institutului Național pentru Siguranța Alimentară și Nutriție. În mod ironic, nu numai cei care nu au ocazia să urmeze o dietă variată se încadrează în această categorie, ci și cei care încep o dietă după ce sunt supraponderali. Persoana de 120 de kilograme căreia nu îi pasă de o dietă adecvată și variată de dragul kilogramelor pierdute, îmbogățește, în anumite privințe, și familia persoanelor flămânde din Ungaria.

Poți să mori de foame oriunde

Potrivit lui Gábor Király, Nógrád, Borsod, Szabolcs și Ormánság sunt cele mai neglijate zone din Ungaria, iar copiii romi sunt cei mai vulnerabili din populație. "La Budapesta, există multe oportunități pentru oameni de a evita foamea, deoarece dacă cineva este dispus să meargă câțiva kilometri, va găsi bucătării gratuite și organizații de ajutor", a spus King. Într-un sat rural de 1000-2000 de oameni, șansele sunt mult mai mici, șansele de înfometare sunt mai mari.

În același timp, potrivit lui Balázs Cseh, cei flămânzi și cei subnutriți pot fi oriunde, de la persoanele fără adăpost urbane, familiile rurale sărace până la pensionarii care plătesc singuri utilități, multe tipuri de oameni pot fi forțați să fie privați. Problema lor nu este rezolvată prin ajutor, distribuind ocazional pachete cu alimente pe termen lung. Anul trecut, Asociația Maghiară a Băncii Alimentare a distribuit un total de 3.600 de tone de alimente prin organizații caritabile către aproximativ 300.000 de persoane care au nevoie, ceea ce înseamnă 12 kilograme de persoană. „Acest lucru le va face ocazional 1-2 săptămâni mai ușoare, dar pe termen lung, desigur, oamenilor nu ar trebui să li se dea pește, ci plase”, a spus el.

Nimeni nu știe câți sunt

Diferite studii spun lucruri diferite despre numărul persoanelor înfometate, întrucât un sondaj analizează caloriile consumate zilnic, celălalt în ceea ce privește calitatea meselor, iar al treilea în ceea ce privește cât trăiesc din venituri sub nivelul minim, a spus Gábor Király. În acest sens, cifrele furnizate de Organizația ONU pentru Alimentație sunt, de asemenea, contradictorii, deoarece, potrivit statisticilor din 2004 publicate pe site-ul FAO, subnutriția în Ungaria a fost neglijabilă și a scăzut. La acea vreme, știau despre un total de 30.000 de oameni subnutriți în Ungaria.

Harta FAO a foamei: Proporția persoanelor subnutrate din Ungaria este sub 5%

Nu există un standard sau un criteriu clar pentru cine este considerat foame și nici noi nu putem detecta foamea - Balázs Cseh a confirmat, de asemenea, incertitudinea. Mai mult decât atât, producerea de statistici fiabile este imposibilă de faptul că uneori nu știm nimic despre cei mai săraci oameni, cei mai expuși riscului de foame, comunități izolate, deoarece sunt greu accesibile, chiar și pentru sociologi și organizații de ajutor.