Grătar, învelit în cuptor, foietaj - păstrăv în toate cantitățile și sub formă de păstrăv

"Am început acest păstrăv cu cinci zile în urmă cu unsprezece ani." La acea vreme, brutăria noastră Forest Fish funcționa deja, dar am vrut să prelungim sezonul turistic - își amintește el György Hoitsy pentru începuturi. Sezonul s-a încheiat pe 30 septembrie, așa că brutăria a trebuit să se închidă, dar au considerat că vremea era încă frumoasă la începutul lunii octombrie, așa că vor adăuga cinci zile la vară.

A existat o expoziție de fotografie de arhivă despre așezare, Lacul Hámori, o expoziție de cărți poștale, o expoziție de șervețele, iar acum există o expoziție de afișe de pește. Și la sfârșit de săptămână va exista muzică solidă de jazz-blues lângă gustările delicioase, dar a fost și cazul în care Miskolc Big Band a susținut un concert aici,.

- Anul trecut a fost a zecea Păstrăv Cinci Zile. Am crezut că este suficient pentru că a fost multă muncă cu el și nu a fost suficientă forță de muncă până atunci. Dar când am deschis restaurantul Restaurant pentru păstrăv, băieții au spus că vor ajuta și vor veni, vor încerca o masă sau două aici, care, dacă le place oaspeților noștri, ar fi adăugați la meniu, a subliniat el.

„Când am început Zilele Cinci în urmă cu cinci ani, am încercat prima dată grătarul aici. A fost atât de gustos pentru oaspeți încât a fost adăugat la meniu la cererea lor: s-a dovedit că în fiecare joi de vară, joi la grătar. Anul următor, am copt file de păstrăv cu dovleac și țelină într-o oală și, de asemenea, a avut un gust atât de bun pentru toată lumea, încât a ajuns să fie în fiecare vineri, vineri la cuptor. Acesta a fost modul în care s-a dezvoltat oferta noastră, a subliniat el.

După cum a spus el, ei experimentează de ani de zile că duminica este cea mai aglomerată zi din cinci. În acest caz, se vând și 600-800 de pești. - Duminică pregătim cu o cavalcadă gustativă: oferim „gustări” formate din 5-8 tipuri de păstrăv într-un singur bol, există umplute în foietaj, servite cu cartofi, umplute, dar și pateu de pește și salată.

Pe 6 octombrie, Forest Bakery se închide până Vinerea Mare. Dar dacă doriți să vă bucurați de gustul păstrăvului Lillafüred, puteți vizita Restaurantul pentru păstrăv pe tot parcursul anului. Mai ales acum că terasa a fost finalizată, care poate fi încălzită și are o structură din lemn care se potrivește peisajului, pe baza planurilor arhitectului Péter Puskás.

Sâmbătă, 05 octombrie: Prezentarea bateriei la 11 a.m. și 12 p.m.

Ofertă zilnică: supă de pește așa cum o fac eu.

Puțină cultură: timbre auto-emise de păstrăv, carte poștală cu ștampilare ocazională, bucătar și alte cărți, dedicare.

Aperitiv: pate de păstrăv afumat

Desert: mousse de ciocolată, afine, ciocolată crocantă

Duminică, 06 octombrie: introducerea copiilor în iazuri piscicole, lacuri și pâraie.

Ofertă zilnică: castron cu aromă de cavalcadă de păstrăv (cu noutăți, surprize).

Aperitiv: pate de păstrăv afumat

Fel principal: selecție de păstrăv, coacăze, mere

Desert: mousse de ciocolată, afine, ciocolată crocantă

Sâmbăta și duminica după-amiaza, duo-ul Szőnyi-Sándor distrează, de asemenea, vizitatorii cu muzică plăcută.