Greșeală în paleo, omul preistoric a mâncat și gluten; Insula naturală

Dieta oamenilor preistorici depindea de alimentele care ofera cea mai mare energie cu cel mai mic efort. Potrivit cercetătorului, dieta paleolitică simplifică excesiv problema, deoarece dieta vremii variază de la un loc la altul, iar omul preistoric era fericit să mănânce alimente interzise de dieta paleo, cum ar fi leguminoasele, cerealele și glutenul.

Ken Sayers, un expert în evoluție umană la Universitatea de Stat din Georgia, spune că dietele preistorice depindeau de alimentele care ofereau cea mai mare energie cu cel mai mic efort. Potrivit cercetătorului, dieta paleolitică simplifică prea mult problema, deoarece dieta contemporană varia de la un loc la altul, iar omul preistoric era fericit să consume alimente interzise de dieta paleo, cum ar fi leguminoasele, cerealele și glutenul.

Dr. Sayers și antropologul său, C. Owen Lovejoy, au scris un studiu al primilor hominizi care au trăit în urmă cu 6 până la 1,6 milioane de ani.

„Ominizii, care s-au răspândit mai întâi în Africa și apoi pe Pământ, nu se datorează răspândirii lor urmând o singură strategie de colectare sau insistând asupra amestecului exact de carbohidrați, proteine și grăsimi”, a scris dr. Sayers pe portalul web The Conversation . „Ne-am răspândit pentru că eram foarte rezistenți social și ecologic”.

Dr. Sayers nu crede că oamenii preistorici ar fi fost vânători deosebit de eficienți și și-ar fi urmărit prada cu mult efort și angajament în comparație cu colectarea altor alimente. În plus, animalele erau mai puțin disponibile în timpul iernii și în unele zone.

În zilele noastre, abilitățile de gândire, tehnologia și gătitul ne influențează dieta. Dieta paleolitică interzice, de asemenea, alimentele rafinate și procesate, precum și produsele lactate. Cu toate acestea, dr. Sayers a spus că dieta omului preistoric era complet „compromisă”, astfel încât expertul nu vede niciun motiv să abandoneze pâinea și untul.