Căutați o rețetă sau un ingredient

Alege vinul bine

Nu este surprinzător că vinul este baza băuturii, deci este important ce alegeți. Tipul și calitatea vinului vor afecta foarte mult rezultatul final. Desigur, acest lucru nu înseamnă neapărat că trebuie să alegeți din vinuri scumpe, un Cabernet Sauvignon sau Burgundia mai ieftin este, de asemenea, o alegere bună. Cu toate acestea, vinurile cu o aromă puternică, precum Merlot, sunt mai bine evitate.

Experimentați cu condimente

Condimentele sunt o parte importantă a vinului fiert. Atunci când le selectați, ar trebui luate în considerare posibile combinații de arome. Merită experimentat cu: piper, ghimbir, cuișoare, cimbru, lavandă, anason stelat, busuioc și cardamom.

Asigurați-vă că le obțineți înainte de a le utiliza. Așezați mai multe combinații diferite de ele pe o farfurie și apoi puneți degetul pe ele pe limbă și sorbiți unul din vinul pe care îl veți folosi pentru vinul fiert. Mănâncă o mușcătură de biscuiți pentru a neutraliza aromele și apoi vine următoarea degustare. Merită să faceți note, notând diferitele combinații de arome pe o bucată de hârtie. Faceți băutura din cea care vă place cel mai mult.

Secretele siropului bun

Există o mulțime de rețete pentru a face siropul, iată câteva sfaturi pentru a-l face așa cum doriți.

- Prepararea vinului fiert este ușor, doar fierbeți vinul, condimentele și zahărul și adăugați puțină apă. Cantitatea de apă determină foarte mult puterea băuturii și intensitatea aromelor.

- Dacă doriți o aromă de fructe mai intensă, adăugați puțină coajă de fructe pe măsură ce faceți siropul.

- Încălziți amestecul la flacără scăzută, amestecând constant, până când zahărul se topește și amestecul începe să fiarbă.

- După adăugarea vinului, lăsați-l să stea pe foc cel puțin 15 minute.

- Dacă doriți vin fiert de tip sangria, adăugați fructe și în această etapă.

Fii răbdător

Este important de reținut că prepararea vinului fiert perfect necesită multă experimentare, atât din punct de vedere al aromelor, cât și al proporțiilor. La început, poate părea complicat de realizat, dar fiți răbdători și creativi, veți iubi procesul!