Acest lucru va face ardeii umpluți irezistibili!

Mini ardei umpluți pe frigărui/Foto: Tamás Balogh

fără gluten

De aceea toată familia va ajunge acolo.

Ardei umpluti cu frigarui cu sos de ceapa verde

Ingrediente pentru 4 persoane

Pentru ardei umpluti

16 ardei verzi mici cu carne galbenă

1 ceapa cap

2 catei de usturoi

50 dkg carne de porc tocată

1 lună chimen măcinat

2 ek. ardei iuti

2 ek. firimituri de pâine

1 buchet de ceapă verde

3 dl frisca (30%)

Pregătirea

1. Ardeii se spală și se scobesc. Curățați ceapa, tăiați-le și înconjurați ceapa verde.

2. Adăugați ouăle și ceapa la carnea tocată, apoi condimentați cu sare, piper, chimen și ardei iute. Frământați și presărați pesmet pentru a obține o pâine uniformă.

3. Umpleți ardeii pregătiți cu masa, trageți frigaruiele pe frigarui pe jumătate, așezați într-o cratiță și prăjiți roșu pe grătarul fierbinte timp de 5-6 minute (sau într-o tigaie cu puțin ulei).

4. Pentru sos, se rulează ceapa fierbinte pe untul fierbinte, se toarnă peste smântână, se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mediu 2-3 minute pentru a face sosul gros. Servit cu frigarui de boia.