Gyulai Hírlap - Wasters

gyulai

Súr enikő

Foto: Gyulai Hírlap

Familia îl aștepta pe Gyurka, unchiul meu, căruia i s-a dat un an și jumătate în 1957 pentru o tăietură neagră de la Nagyfafa cu găluștele sale preferate, de prune. Nu putea mânca decât trei găluște, cu stomacul îngustat atât de mult, așa mi-a spus mama. A pierde mâncarea era un concept necunoscut în acele vremuri și nici a decide dacă să prepari slănină grasă sau pâine albă nu era o durere de cap. Pentru că problema nici nu a apărut.

În câteva decenii, lumea s-a schimbat foarte mult, nu mai trebuie să îi dăm copilului pâine dulce și grasă, astfel încât să nu ne fie foame, totuși nu putem declara că am devenit mai sănătoși. De fapt. Conform datelor OECD, Ungaria este cea mai obeză națiune europeană, mai mult de două treimi din populație este supraponderală sau obeză.

Cealaltă problemă uriașă este risipa de alimente. Peste 300.000 de tone de alimente sunt aruncate de oameni în Ungaria în fiecare an și 1,3 miliarde de tone în întreaga lume, ceea ce este problematic nu numai pentru că există multe persoane care au nevoie în țările dezvoltate și în principal în țările în curs de dezvoltare, ci și pentru că producția de alimente și deșeurile biologice eliminarea pune, de asemenea, o povară asupra mediului.

Pentru a aborda situația, au fost create mai multe aplicații telefonice, cel mai recent, de exemplu, o companie maghiară a dezvoltat o aplicație care permite consumatorilor să cumpere mâncare lăsată în restaurante la un preț redus. Desigur, este puțin probabil ca cei mai săraci să comande cina pe aplicații, dar cel puțin nu restul vor ajunge la coșul de gunoi.

Ar merita să luăm în considerare și unele obiceiuri vechi, de exemplu, clasificarea castraveților în funcție de curbură nu are prea mult sens dincolo de aspectele estetice. Stomacul nu este deranjat de cei de unul sau doi milimetri.