Hamburger de casă - deci coaceți tortul perfect pentru carne!

Un hamburger de casă poate provoca cu adevărat o zi plictisitoare, dar înainte de a începe este important să uităm de carnea mirelit disponibilă în magazine cât mai curând posibil. Să facem mai mult din propriul nostru tort, care merită timpul necesar.

Nu trebuie să mergeți la un restaurant de tip fast-food pentru a mânca preferatul Americii. Îl putem pune singuri acasă și este adevărat și aici că cel puțin știm ce este în el. Vă vom spune de ce acest lucru este atât de important pentru un hamburger.

Un hamburger este în general considerat un aliment nesănătos, deși conține practic trei tipuri de legume. Dacă o luăm așa, este deja semnificativ mai sănătos decât un pastă unsă sau un castron de cartofi prăjiți. Cu toate acestea, este adevărat - și trebuie să acordăm o atenție deosebită acestui lucru în cazul burgerilor - că calitatea prăjiturii de carne este, în multe cazuri, de o calitate îndoielnică. Ca să nu spun un cuvânt mai bun despre versiunea mirelit. Nu mergeți la ketchup și muștar fără niciun cuvânt, deoarece versiunile disponibile în magazin sunt adesea pline de zahăr și de tot felul de ingrediente artificiale.

Cu toate acestea, cu grijă și o alegere de calitate a ingredientelor, un hamburger de casă poate fi o masă sănătoasă și hrănitoare. Dacă îl faceți acasă, cel puțin știți ce este în el și îl puteți lua de câte ori doriți.

Ingrediente

Pentru paste (4-6 bucăți)

500 g pulpă de vită tocată
1 ek ketchup
1 linguriță de muștar Dijon
1 linguriță de sos worcestershire
1 gălbenuș de ou
1 ceapă mov ras cu cap mediu
2 catei de usturoi ras
Sarat la gust
piper negru proaspăt măcinat după gust
1 dl ulei de măsline (pentru prăjire)

Pentru compilare

6 chifle burger
12 dkg brânză cheddar
1 salată iceberg cu cap mediu
1 ceapa cu cap mediu

Pentru sosul de hamburger

3 ketchup
2 lingurițe maioneză
1 linguriță de muștar
0,5 bucăți de ceapă mov
2 castraveți dulci
Sarat la gust
piper după gust

Se amestecă chiftelele, se pun puțin în frigider pentru a se potrivi cât mai mult cu aromele.

Între timp, facem sosul de hamburger: tăiem ceapa roșie și castravetele dulce în cele mai mici cuburi posibile. Se amestecă ketchup, maioneză și muștar. Se adaugă sare și piper și se îndulcește după gust cu zahăr. Adăugați la castraveți și ceapă, apoi bateți bine bine. În timp ce hamburgerul este pregătit, puneți sosul în frigider.

Puneți foarte puțin ulei într-o tigaie pentru grătar, încălziți-l, apoi prăjiți chiftelele formate brusc pe ambele părți timp de 1-1 minute la foc mare, apoi reduceți focul și prăjiți încă 4 minute pe fiecare parte.

Așezați feliile de brânză deasupra cărnii cât este în tigaie, topindu-se ușor pe carne.

Tăiați chiflele pe jumătate și prăjiți interiorul. Tăiați ceapa sau ceapa roșie în inele mai groase și curățați salata. Ungeți fundul cocului cu sosul, adăugați salata, apoi carnea și, în cele din urmă, ceapa. Dacă cineva iubește o cantitate mare de sos, pune-l chiar și pe carne.

Desigur, îl putem îmbogăți și cu ceapă prăjită, porumb, ciuperci sau orice ne place.!