Cine își poate imagina McDonald’s fără un hamburger?

Compania a înregistrat pierderi mari în 2002 - și apoi a devenit clar pentru directori că hamburgerii care se scurg grăsimi erau demodați. Noua tendință este alimentația sănătoasă: asta vrea McDonald's să călărească.

Ce mai rămâne din McDonald's dacă scoatem hamburgerul din meniu? Această întrebare a fost luată în considerare serios de către directorii companiei, după pierderea lanțului de fast-food în 2002, când a fost fondată pentru prima dată acum 48 de ani. Analiștii atribuie recesiunea faptului că meniul McDonald's „s-a demodat”: la început, meniul bazat pe hamburgeri a exprimat un sentiment de viață și a devenit un succes.

Însă timpul a trecut de atunci, iar McDonald's a făcut greșeala elementară de a nu merge după piață: a încercat totuși să stoarcă burghezii de hrean făcute conform vechii rețete în gâtul oaspeților, cu tot mai puțin succes. Tendința s-a schimbat:

alimentația sănătoasă a devenit la modă,

Și în deceniile anterioare, a fost dificil să mănânci legume și alimente naturale, dar astăzi sunt preparate pe cele mai vizibile rafturi de îmbrăcăminte. Numărul adolescenților din Statele Unite s-a triplat în ultimii douăzeci de ani - în timp ce populația vegetariană crește exponențial, iar consumatorul mediu este tot mai puțin înclinat să mănânce hormoni.

A existat, de asemenea, un exemplu de client care ar fi dat în judecată McDonald's pentru un proces împotriva companiei, argumentând că reclamele nu comunicaseră în mod adecvat efectele asupra sănătății produselor.

McDonald's a susținut că toți oamenii știu că anumite alimente, cum ar fi brânza, îngrășează. Cu toate acestea, faptul este că compania a păstrat tăcerea cu privire la anumite lucruri legate de produsele alimentare pe care le vinde în reclamele sale: într-una din reclamele sale de televiziune, cartofii prăjiți McDonald’s spun doar că

cartofii sunt curățați, tăiați felii, prăjiți „și atât”.

În realitate, cartofii sunt de fapt prăjiți, congelați, înăbușiți și tratați cu o soluție de dextroză înainte de a ajunge la restaurante. Compania a susținut că nu a fost posibil să se acopere fiecare etapă a procesului de producție într-o reclamă, dar autoritățile britanice au solicitat fabricilor americane de alimente să indice în mod clar produsele pe care le vând pe ambalaj.

Potrivit experților în nutriție, preparatele de tip fast-food nu au practic substanțe nutritive: nu conțin oligoelemente, vitamine, alte substanțe, sunt aproape anorganice. Sunt fabricate din materii prime aprobate în mod natural, dar întregul este încă plastic produs chimic.

Mâncarea nu este proaspătă, deoarece este pregătită din timp, iar uleiul folosit pentru prăjirea cartofilor este folosit de mai multe ori, ceea ce este extrem de dăunător. În ceea ce privește condițiile de muncă la restaurantele McDonald's, a Merriam-Webster-„McJob” este unul dintre numele din listă: loc de muncă dificil, fără prestigiu, prost plătit, fără carieră.

În prezent, lanțul de restaurante servește 46 de milioane de consumatori pe zi în 118 țări din întreaga lume, dar spre deosebire de cele de mai sus, deschiderea de noi restaurante în 2003 nu a fost prima prioritate pentru McDonald's, ci meniul.

reformarea imaginii nesănătoase a companiei:

acestea subliniază prospețimea și naturalețea mâncării lor. Cu toate acestea, analiștii nu sunt entuziasmați de depunere: unii spun că compania își poate pierde publicitatea tradițională, în timp ce alții spun că schimbarea este departe de a fi de mare amploare.

Anumite tonuri sugerează un produs mediocru auriu pentru companie: meniul ar trebui să rămână practic neschimbat, doar burgerii nu trebuie să picure din grăsime. Deocamdată, hamburgerul pare să rămână în meniu, dar apar salatele și iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi. În același timp, a fost introdus un nou meniu pentru micul dejun numit „McGriddle”, iar multe restaurante americane au fost dotate cu acces wireless la internet Wi-Fi.

Compania va elimina treptat meniul cu Supersize, care este cartofii prăjiți și găluștile mai mari. Potrivit companiei, fac acest lucru pentru că vor să simplifice alegerea, dar aceasta este probabil doar o chestiune firească: cei care solicită o alimentație sănătoasă sunt cel mai probabil atacați de meniul Supersize.

Ungaria nu este afectată de această măsură deocamdată, iar sucursala McDonald's din România nu a refuzat încă să ne răspundă la întrebări. Cu toate acestea, se pune întrebarea cum să vândă unul dintre simbolurile Statelor Unite în întreaga lume într-un moment în care sentimentul anti-american este în creștere? La urma urmei, a existat deja un exemplu potrivit căruia compania trebuia să tipărească pe ambalajul sandvișurilor cuvintele „Made is Argentina”, înainte de războiul din Irak.

am vrut să boicotăm restaurantele fast-food ale companiei din Argentina

Prima campanie publicitară de clasă mondială a McDonald’s se desfășoară sub sloganul „Îl iubesc”, dar agenții de publicitate fac grimase: pentru că doreau să le livreze lumii întregi, sloganul era atât de comun încât era posibil să încerci să vinzi orice.

Pe de altă parte, în ceea ce privește veniturile, înregistrarea a avut mai mult sau mai puțin succes: compania a obținut un profit de 126 miliarde dolari în ultimul trimestru al anului 2003, în comparație cu o pierdere de 344 miliarde dolari din 2002. Cu toate acestea, în ultimul trimestru al anului 2004, vânzările au crescut cu 16%.

Cu toate acestea, potrivit scepticilor, acest lucru se datorează în totalitate consolidării euro anul trecut și slăbirii dolarului - fără de care vânzările nu ar fi crescut. Acest lucru este susținut și de faptul că prețul acțiunilor a crescut cu doar 1% în 2003, în timp ce în perioada 2001-2002 valoarea acestora a crescut cu 50%.