Salată de căldură

O altă rețetă a fost lansată săptămâna trecută de la Women’s Magazine Kitchen. Salată de sfeclă. Îmi amintesc cândva, în primăvară, am dat clic pe crema picantă de sfeclă. Ei bine, acest clic se întâmplă de atunci, pur și simplu nu mai aprind cuptorul, răcoresc morcovii ca o salată ... Citește mai mult

dolce

a fost publicat săptămâna trecută Jurnalul femeilor din bucătărie. Salată de sfeclă. Îmi amintesc cândva, în primăvară, am dat clic pe crema picantă de sfeclă. Ei bine, acel clic se întâmplă de atunci, pur și simplu nu mai aprind cuptorul, răcoresc sfecla crudă și le mâncăm ca o salată. Condimentul său a rămas similar cu cel al cremei. Carnea prăjită, la grătar, este foarte, foarte delicioasă. Pot spune din experiență că îi convinge și pe cei care nu sunt cu adevărat deschiși la noutăți. Căldura weekendului vine, să facem o porție mare, spre deosebire de alte salate, poate rezista la frigider!

Ingrediente: 16 aripi de pui, pentru marinată: 3 căței de usturoi zdrobiți, 4 linguri. roșii concentrate, 2 linguri. miere, 1 dl ulei de măsline, sare, piper, 1 linguriță. chimen proaspăt zdrobit, 1 ardei iute uscat (sau 1 linguriță. cremă de chili); pentru salată: 60 dkg morcovi, buchet mic de pătrunjel, buchet mic de verde de coriandru proaspăt, 1 dl ulei de arahide, 1 dl ulei de măsline, 2 linguri. oțet de vin alb, 1 linguriță. scorțișoară măcinată, 1 linguriță. chimen proaspăt zdrobit, cremă de chili, lime
1. Amestecați ingredientele marinadei, ungeți aripile de pui curățate, uscate.
2. Așezați într-un castron, folie, puneți-l în frigider pentru cel puțin 2-3 ore. (sau pentru o noapte).
3. Radeți sfecla decojită pe o răzătoare de varză, amestecați uleiurile, oțetul, adăugați condimentele. Amestecă sfecla cu condimentele verzi tocate, ardeiul iute, câteva picături de tei și apoi amestecul gras.
4. Așezați aripile de pui una lângă alta pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 230 de grade până când este crocant.