HOT CROSS BUN BUNUL DE PASCĂ ENGLEZĂ

Ingrediente

PREGATIREA

HOT CROSS BUN

cross

    Se deschide laptele cu un praf de zahăr și se sfărâmă drojdia, se rulează 15 minute.

Se amestecă făina, zahărul, un praf de sare, condimentele, coaja de lămâie și portocală într-un castron mare.

La amestecul de făină adăugați lapte de drojdie, ouă și unt topit. Începem să frământăm și între timp amestecăm semințele și fructele uscate. Până atunci, frământăm până obținem un aluat mătăsos și elastic. Se poate face și cu o mașină de frământat.

Dacă consistența aluatului este bună, ungeți un castron și acoperiți aluatul. Se acoperă cu folie într-un loc cald și se fierbe timp de 1 oră.

Se acoperă apoi pe o placă făinoasă și din aluat se formează 16 bucite egale.
Așezați chiflele mai îndepărtate într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și dospați în tava de copt timp de 30 de minute.

Apoi ungem chiflele cu ouă și le pregătim baza transversală.

Se amestecă făina cu apă până se omogenizează pentru a obține o masă mai densă. Masa densă este umplută într-un sac de spumă, colțul căruia este tăiat cu o gaură mică pentru a desena crucea pe chifle.

Puneți puțină apă într-un vas rezistent la căldură în cuptor, apoi preîncălziți cuptorul la 200 de grade și prăjiți chiflele fructate la căldură timp de 20-25 de minute.

  • În timp ce se coc, pregătiți glazura. Faceți un sirop de apă și zahăr pudră în câteva minute și ungeți chiflele finite cu el.

      • Puneți ingredientele într-o cratiță și aduceți la fierbere până se îngroașă.

    Servire

    Serviți buci dulci cu unt și vișine.

    Conținutul de nutrienți * (pentru cantitatea totală):