Hrișcă pe masă

Hrișca este un aliment extrem de valoros datorită conținutului său de carbohidrați, proteine, minerale, vitamine și fibre.

De asemenea, conține cantități semnificative de calciu, potasiu și magneziu, precum și oligoelemente, fier, cupru și zinc.

De asemenea, este bogat în vitamine: conține aproape toate vitaminele B, vitaminele C și E și vitamina P.

Porridge a fost cel mai adesea fabricat din el, iar majoritatea oamenilor îl știu încă doar în această formă, deși hrișca este mult mai versatilă decât atât. Nu este legat de cereale, adică nu este un bob. Cu toate acestea, acestea sunt incluse pentru că sunt preparate într-un mod similar: boabele de făină sunt folosite întregi sau decojite și măcinate. Poate fi, de asemenea, consumat de persoanele sensibile la gluten și este chiar foarte recomandat pentru unii care fac dietă (de exemplu, candida albicans, unele boli ale ficatului). Merită, de asemenea, să încercați germinarea de hrișcă de casă, deoarece germenul de hrișcă este un aliment valoros, gustos, care poate fi adăugat la salate și garnituri, dar poate, de asemenea, să stea ca un fel de mâncare de sine stătător sau ca o inserție de supă, atât proaspătă, cât și uscată .

Faceți o garnitură din el, în loc de orezul sau cartofii deja plictisiți. Pentru a face acest lucru, înmuiați hrișca în multă apă timp de una sau două ore după o spălare temeinică. Este important să îndepărtați mirosul caracteristic-caracteristic, pentru a face acest lucru, schimbăm adesea apa de înmuiere și chiar turnăm prima apă de gătit de pe ea. Se înmoaie în cantitatea dublă de apă ușor sărată după aproximativ o jumătate de oră de gătit. Între timp, merită amestecat. Dacă vă place gustul, puteți adăuga și ceapă tocată.

Gustul de hrișcă fiartă este foarte asemănător cu cel al tarhonului, deci poate fi folosit perfect ca garnitură oricărui aliment pe care altfel l-am oferi tarhon.