Hummus este cu adevărat sănătos

URMEAZĂ-NE

Hummus este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu care devine din ce în ce mai popular și în Ungaria. Hummus este o cremă de naut care poate fi perfect încorporată chiar și într-o masă dietetică. Această cremă poate fi perfectă pentru legume ca o baie.

Deși humusul este bogat în calorii, acesta oferă totuși nutrienți sănătoși pentru organism. Cu hummus, putem lua și grăsimi sănătoase, carbohidrați și proteine, pe lângă faptul că aducem foarte puțin zahăr în corpul nostru.

(Notă: faptele nutriționale variază în funcție de tipul de hummus pe care îl consumăm - dacă îl faceți acasă, puteți controla mai bine substanțele nutritive exacte din acesta.)

Conținutul de calorii și nutrienți al hummusului

(100 g)% porție Valoare zilnică *
Calorii 166
Grăsime totală 1,4g 2%
Grăsimi saturate 0,2g 1%
Grăsimi polinesaturate 0,5 g
Grăsimi monoinsaturate 0,6 g
Sodiu 57 mg 2%
Potasiu 34 mg 1%
Carbohidrați 2,1 g 1%
Fibră 0,9 g 4%
Proteine 1.2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 2%
Calciu 1%
Vas 1%

Hummus este bogat în proteine, bogat în carbohidrați rafinați și grăsimi sănătoase. Hummus conține, de asemenea, vitamina A, vitamina E, vitamina C, acid folic, magneziu și potasiu, precum și substanțe bioactive dietetice, cum ar fi acidul fitic, steroli, taninuri, carotenoide și alți polifenoli.

Beneficiile pentru humus ale sănătății

Grăsimea din hummus este o combinație de grăsimi polinesaturate și mononesaturate, care este derivată în mare parte din pastă de tahini sau susan. Ambele grăsimi oferă beneficii sănătoase inimii. Năutul folosit pentru a face hummus este o sursă excelentă de proteine vegane, leguminoase. Deși leguminoasele singure nu furnizează aminoacizi esențiali complet, acestea sunt remediate în combinație cu cereale integrale.

Conform analizei din 2016, nautul și humusul pot avea un efect pozitiv asupra anumitor riscuri de boli cardiovasculare și asupra reglării glucozei și insulinei. Când consumăm humus, putem crește ușor aportul de fibre. Fibrele ne ajută să ne simțim mai bine după ce am mâncat. Promovează un sentiment de sațietate și satisfacție, astfel încât veți fi mai puțin înfometați pe parcursul mare, ceea ce face mult mai ușor să slăbiți.

Întrebări frecvente

Hummus este bogat în sodiu? În funcție de locul în care cumpărați sau de modul în care faceți hummus, conținutul de sodiu va varia în funcție de acesta. Unele produse cumpărate în magazin conțin 50 până la 80 miligrame de sodiu pe porție, în timp ce altele pot conține mai mult. Pentru unele mărci, produsul conține, de asemenea, aproape 200 mg de sodiu.

Care sunt cele mai bune moduri de a mânca hummus? Puteți folosi hummus în sandvișul preferat sau ca o baie. Tăiați țelina, morcovii, castraveții și ardeii în felii subțiri și înmuiați-i în hummus. Astfel veți obține o gustare delicioasă, care este, de asemenea, sănătoasă.

Hummus este foarte ușor de făcut acasă. Dacă aveți un blender sau un blender, durează doar câteva minute. Controlând ingredientele, puteți fi și mai sănătos: puteți reduce grăsimea din humus folosind mai puțin ulei (sau deloc ulei). Dacă doriți să reduceți conținutul de sare din hummus, folosiți naut care nu este gătit în prealabil. Nu adăugați sare suplimentară, doar puțin în timp ce gătiți nautul.

Aveți grijă când mâncați hummus, deoarece dacă nu ați mâncat încă, este posibil să nu știți dacă sunteți alergic la naut sau susan.