Gogoasa de carnaval

Ingrediente:

1/2 cană pudră de proteine de vanilie (în funcție de tipul de proteină, câte grame este. Proteinele pe bază de cazeină cu absorbție lentă sunt mai dense, în timp ce proteinele din zer sunt mai diluate în structură după dizolvare. Veți avea nevoie de mai puține dintre primele, mai multe dintre acestea din urmă.)
sfert de lingurita nucsoara
2 lingurite praf de copt
puțină sare
2 linguri iaurt degresat
1 ou
2 linguri apă
înlocuitor de zahăr lichid după gust
grăsime de cocos pentru prăjit

Sfaturi pentru acoperire și vitrare:

iaurt grecesc
pudră de proteine
înlocuitor de zahăr pudră, eritritol măcinat după gust
niște scorțișoară
rase de nucă de cocos
ciocolata neagra fara zahar
gem fără calorii

Gogoasa de carnaval cu proteine

Iată cum puteți face o gogoasă de carnaval dietetică:

Se amestecă ingredientele uscate; pudră de proteine, nucșoară, praf de copt, sare. De asemenea, amestecați ingredientele umede, ouăle, iaurtul, îndulcitorul și apa, apoi adăugați la ingredientele uscate și amestecați bine cu un tel.
Topiți grăsimea de cocos într-o tigaie adâncă. Când uleiul este de aprox. 180 de grade, puneți-o într-o lingură de aluat (este bine dacă deja aruncați tare când aruncați puțin aluat). Aluatul se va umfla. Dacă lăsați grăsimea să se încălzească peste 190 de grade, se va scurge foarte repede, dar aluatul dvs. va fi mai aerisit.
Dacă partea inferioară devine maro (aproximativ 1 minut, plus sau minus 20 de secunde, în funcție de temperatura uleiului), întoarceți gogoasa. După alte 30-45 de secunde de timp de coacere, gogoșile sunt gata.
Scoate-l din tigaie. Poate fi ușor răcit atunci când este plasat pe orice grilă. Dacă folosiți un prosop de hârtie pentru a înmuia grăsimea de nucă de cocos, nu o păstrați prea mult timp pe gogoașă, deoarece își va pierde claritatea. Din această sumă, aprox. Veți avea 12 gogoși mici, fiecare aprox. Au un diametru de 3-4 cm.

Decor:

Amestec de scorțișoară și îndulcitor: măcinați îndulcitorul cu eritritol praf, amestecați scorțișoară și presărați gogoasa deasupra.

Glazura de proteine-iaurt: 1-2 ek. adăugați cât mai multă pudră de proteine de orice aromă la iaurt pentru a obține o cremă groasă. Ștergeți vârfurile gogoșilor cu el.

Indiferent, puteți decora cu orice, indiferent dacă o scufundați în ciocolată neagră topită fără zahăr, presărați-i pe ea tencuieli de nucă de cocos sau chiar împrăștiați-o cu gem fără calorii.

Singurul lucru rău este că, din păcate, nu pot fi păstrate bine, așa că mâncați-le în câteva ore! Deși nu cred că va exista o problemă cu asta!