Căutați o rețetă sau un ingredient

Murele nu se coc pe tufișuri în același timp, astfel încât recolta poate fi recoltată din iulie până în octombrie. Atât pentru consumul brut, cât și pentru utilizarea bucătăriei, suprafața luminoasă, care este colorată în violet închis pe întreaga suprafață, este cu adevărat potrivită.

Depozitare

Boabele coapte sunt extrem de sensibile la presiune. Aruncați-i pe cei deteriorați în timpul transportului, deoarece se mulează rapid! Se întinde intactul pe o tavă și se pune la frigider acoperit cu oameni. Dacă nu puteți consuma sau utiliza stocul dvs. în termen de 2-3 zile, înghețați-l în porții și expirați timp de un an. Murele decongelate sunt mai puțin ferme decât cele proaspete, dar sunt perfecte pentru gem, compot sau sos.

Spălat

Murele delicate sunt mai mult ca o baie răsfățată decât un duș cu masaj atunci când vine vorba de scăldat. Într-un filtru cu mâner mare, mișcați ușor un castron cu apă rece, apoi picurați și lăsați să se usuce pe un prosop de hârtie de bucătărie. Dacă proveniți dintr-o grădină departe de drumurile aglomerate sau dintr-o plantație familiară, puteți renunța în siguranță la tratarea apei sale, ca și cum ar fi zmeura, nu intră în contact cu solul.

5 idei de răcire cu mure

1. Limonadă și sirop

Nu este nimic mai bun decât o limonadă de casă în căldură! Puneți 10 dkg de mure într-un vas, presărați cu 1-2 lingurițe de zahăr, stoarceți și stoarceți 2 suc de lămâie pe el. Lăsați să stea puțin timp, apoi turnați 6 dl de apă minerală răcită și 4 dl de tonic. În cele din urmă, se strecoară în cuburi de gheață și se decorează cu frunze de mentă și câteva boabe de mure.

Dacă aveți multe mure, transformați-le într-un sirop brut amestecat și consumați-l cu sifon, diluat cu apă minerală!

2. Smoothie

Începeți-vă ziua cu un smoothie de mure și duceți-l - vara într-o sticlă răcoroasă - și la birou! Pentru 2 porții, puneți 25 dkg de mure în congelator timp de 20 de minute (sau folosiți fructe congelate), apoi amestecați cu 1 banană, 10 dkg de iaurt, 1 linguriță de zahăr brun și 2 dl de lapte.

3. Supă cremă a bunicii

Se pune la frigider bine și se servește ca aperitiv sau desert de vară oricând înainte de prânzul de duminică. Îmbogățit cu înghețată de vanilie, friscă semi-dură, nebună cu mentă, irezistibilă.

4. Bunătăți înghețate

Parfitul, înghețata sau sorbetul este preferatul tău? Puteți face cu ușurință oricare dintre murele curățate fără un aparat de gheață.

5. Băuturi mixte

Vedetele petrecerilor de vară în grădină sunt cocktail-uri. Pentru ochiul negru percutant, agitați multă gheață într-un agitator cu 3 cl de vodcă și 1 cl de lichior de mure de casă. Se strecoară într-un pahar și se ornează cu frigarui de fructe!

Puteți face un shake nealcoolic pentru șoferi. Se amestecă 5 dkg de mure proaspete cu 3 cl de sirop de mure de casă și 1 cl de suc de lămâie, apoi se toarnă 1 lingură de înghețată de vanilie deasupra unui pahar de băutură lungă. Se toarnă peste tot cu lapte, se amestecă ușor și se ornează cu friscă!