Iaurt bun, iaurt rău

În zilele noastre, întâlnim din ce în ce mai multe iaurturi. Nu auzim nimic altceva decât cât de sănătos este și ce efecte fiziologice bune are asupra corpului nostru. Dar ce conțin aceste delicatese?

Căpșuni, vanilie, zmeură, livadă de pădure, și întâlnim o mulțime de arome diferite, împreună cu ambalaje atractive. Dar de ce să nu faceți publicitate kefirului sau iaurtului natural? Noi mâncăm doar ce plin de coloranți și arome?

iaurt

Legenda iaurtului și a chefirului își are originea în Caucaz. unu într-o familie turcească, laptele a fost lăsat afară și a adormit. Datorită temperaturii potrivite și a bacteriilor potrivite, a fost creat primul iaurt. Spre deosebire de iaurt, chefirul conține nu numai bacterii lactice, ci și drojdii, precum dioxid de carbon și alcool pentru aprox. În el se formează 0,7% a.

La realizarea unui laptele pasteurizat se menține cald și se adaugă o cultură bacteriană, deci iaurtul rămâne, auzim de atâtea ori că este o floră vie. Cu toate acestea, în iaurtul pasteurizat, aceste bacterii sunt ucise după ce produc acid lactic.

Clasicul iaurt, care poate fi considerat un produs din lapte acru Cultura iaurtului folosită pentru a produce două specii bacteriene, Streptococcus thermophilus și Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus.

Se găsește în iaurt și chefir bacteriile au un efect foarte bun asupra florei noastre intestinale, și pentru digestia noastră. Consumul lor regulat asigură bunăstarea, ne protejează de hipertensiune arterială, ne întărește sistemul imunitar.

Deci, întărirea intestinelor este în același timp înseamnă și întărirea sistemului imunitar. Pe lângă uciderea și menținerea departe a bacteriilor dăunătoare, iaurtul poate contribui și la eliminarea afecțiunilor stomacale și intestinale de alte origini. Este, de asemenea, o alternativă promițătoare pentru cei cu probleme de scaun, fie diaree, fie constipație. Acesta din urmă se poate datora radioterapiei, intoxicațiilor alimentare sau sindromului intestinului iritabil, în fiecare caz poate fi încercat, cu cunoștințele și consimțământul unui medic, desigur.

Cei care fumează mult sau au fost mahmureală au putut experimenta cât de bun este un iaurt gras în acest moment. Acest lucru nu este întâmplător, deoarece soiurile cu conținut ridicat de grăsimi sunt cele care cresc rezistența stomacului la acizi și substanțe nocive.

THE iaurt și chefir la micul dejun, amestecat cu fructe adevărate sau, de asemenea, cu musli. De asemenea, puteți face iaurt sau chefir acasă. Aduceți laptele la fiert, apoi adăugați un iaurt de făină vie pentru a inocula. Apoi puneți deoparte timp de 7 ore. Apoi pune-l la frigider la final. Ar trebui consumat în decurs de 5-6 zile. Multe iaurturi sunt promovate ca supliment alimentar.