plajă

Dietele copiilor bogate în fibre și iaurt contribuie la combaterea diabetului și a obezității. Consumul de iaurt de către cei mici nu numai că aduce beneficii florei intestinale, dar are și un efect benefic asupra întregului corp, a declarat un studiu prezentat la o conferință a Asociației Italiene de Dietetică.

Studiul a examinat cincizeci de copii de la naștere până la vârsta de șapte ani. Experiența a arătat că bacteriile din produsele lactate fermentate, de exemplu, ajută la reglarea absorbției nutrienților: reduc consumul de carbohidrați cu până la două procente. Acest lucru nu este suficient la prima audiere: medicii spun că aceste două procente ar putea însemna destul de multe kilograme de greutate corporală în decenii.

Digestia produselor lactate fermentate produce acizi acetic, propionic și butiric. Cei doi, care pătrund în fluxul sanguin, hrănesc și protejează producția de glucoză a ficatului și producția de grăsimi din sânge precum colesterolul și trigliceridele și celulele acidului butiric din peretele intestinal, a spus Rosalba Giacccio de la Institutul italian de nutriție. "Flora intestinală a persoanelor grase este complet diferită de cea a celor slabe. Când cineva slăbește, flora intestinală trece la bacterii bune", a adăugat expertul.