Îmbunătățiți sănătatea dietei mediteraneene

„Oamenii care urmează o dietă mediteraneană au cel mai mic număr de decese cauzate de bolile de inimă. Dieta conține carne cu conținut scăzut de grăsimi și o mulțime de alimente vegetale, iar întreaga dietă este foarte simplă și ușor de implementat ”, a declarat Catherine Itsiopoulos, profesor de dietetică la Universitatea La Trobe.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că îmbunătățește și starea persoanelor cu diabet de tip 2. „Este bun nu numai pentru nivelul lor de zahăr din sânge, ci și pentru bunăstarea lor generală”, a adăugat Itsiopoulos. În plus, uleiul de măsline, tipic dietei mediteraneene, ajută la menținerea nivelului de colesterol bun-spre-rău, ceea ce reduce riscul de boli de inimă și alte boli circulatorii. Mai mult, cercetătorii spun că inversează starea așa-numitului ficat gras (atunci când ficatul se mărește din cauza consumului excesiv de alimente grase sau alcool) și poate fi eficient împotriva depresiei.

Itsiopoulos a creat un ghid de 10 principii pentru cei care ar urma o dietă:

- Gatiti cu ulei de masline, dar folositi maxim 60 ml pe zi.

- Să mâncăm câteva legume pentru fiecare masă.

„Mănâncăm câteva leguminoase cel puțin de două ori pe săptămână”.

"Peștele ar trebui să fie în farfuria noastră de două ori pe săptămână.".

- Consumați alte carne cel mult o dată pe săptămână (carne de vită, pui, miel etc.).

- În fiecare zi mâncăm fructe proaspete, semințe, fructe uscate.

- Să mâncăm iaurt în fiecare zi, dar să păstrăm o moderație cu brânză

- Doar cereale integrale ar trebui să fie pe masa noastră.

- Putem bea 1-2 decilitri de vin pe zi, dar numai pentru mese (nu ne lăsa să ne îmbătăm).

- Să ne răsfățăm cu dulciuri și deserturi numai cu ocazii speciale.