Sănătate și afaceri

Nutriție ideală Aflați totul dintr-un curs de e-mail complet gratuit! Vrei să slăbești sănătos? Nu a mai avut un atac de cord sau un accident vascular cerebral? Performanță sportivă de vârf fără dopaj? Metoda științifică de reînnoire a pielii. (Fără intervenție chirurgicală!)

Sâmbătă, 4 octombrie 2008

Importanța materialelor de balast (4)

Consumul zilnic de apă este în regulă?

Atunci să ne uităm la un alt factor important în sănătatea noastră, nevoile de fibre!

Substanțele de balast (fibrele dietetice) sunt o parte importantă a dietei noastre.
Acestea ne mențin sistemul digestiv sănătos și previn constipația.
În condiții normale, aprox. Avem nevoie de 25-30g de material de balast pe zi.
Majoritatea oamenilor nu iau nici măcar 15g.

Alimente bogate în fibre dietetice:
-legume si fructe
-alimente fabricate din cereale integrale
Fibrele vegetale asigură că nu există lipsă de foame într-un timp scurt.

Ceea ce se numește fibre vegetale?
(conform informației.hu)
Pereții celulari ai plantelor și materialul intercelular care sunt rezistenți la enzimele digestive, ale căror componente principale sunt celuloza, hemiceluloza, pectina și lignina. În afară de acestea din urmă, ele sunt numite și carbohidrați nerecuperabili.

Acum, după aceea, ei pot pune pe bună dreptate întrebarea: dacă organizația nu le poate utiliza, atunci de ce este nevoie? Ei bine, acolo contează. Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie de substanțe care acționează ca balast, sunt rezistente la enzimele digestive și efectele lor fiziologice sunt esențiale pentru organism.

Care sunt aceste efecte fiziologice?
1. Capacitate de legare a apei
2. Legarea substanțelor toxice
3. Reducerea activității enzimelor digestive
4. Întârziere absorbție
5. Legarea acizilor biliari
6. Scăderea nivelului colesterolului seric
7. Creșteți greutatea scaunului

Pericolele unei diete cu deficit de fibre
1. Constipație
2. Diverticuloză (umflătură a peretelui colonului)
3. Polipii de colon și cancerele
4. Boala calculilor biliari
5. Boli cu niveluri ridicate de grăsime din sânge
6. Obezitatea
7. Diabetul

Una dintre bolile populare ale timpului nostru este constipația, care este cauzată de o dietă săracă în fibre vegetale. Acest lucru se datorează faptului că, dacă nu există suficient material rezidual în colon, mișcarea intestinului încetinește. În general, aceștia încearcă să îmbunătățească acest lucru luând laxative, deși acum este clar că constipația singură nu poate fi vindecată cu medicamente. Dar chiar acum, pare și mai ușor să colecționezi medicamente decât să iubești, să iubești legumele, fructele, pâinea brună.
Totuși, ar putea fi antidotul sistemului digestiv obosit, a bilei noastre dezordonate, a nivelului ridicat al colesterolului din sânge și a nivelului de zahăr, dacă lăsăm să „stoarcă”, „aspiră” din corpul nostru ceea ce nu avem nevoie pentru a rămâne în noi.

Numeroase observații leagă nutriția cu deficit de fibre și cancerul de colon. Cancerul de colon este mai puțin frecvent la persoanele cu mai multe fibre. Acest lucru se datorează faptului că alimentele cu un conținut mai ridicat de fibre trec prin tractul gastro-intestinal într-un timp mai scurt, astfel încât efectul compușilor cancerigeni asupra peretelui intestinal este redus. Acest lucru este deosebit de important atunci când analizăm conținutul de fibre al alimentelor în funcție de aportul de grăsimi, deoarece concentrația de acizi biliari din intestin este foarte dependentă de conținutul de grăsimi al alimentelor, care este mult mai mare decât cantitatea dorită în actualul nostru dietă.

Diabet și fibre
Există, de asemenea, o legătură între diabet și consumul de fibre, care deseori rezultă din obezitate. Alimentele obținute din zahăr și făină fină necesită puțin mestecat, sunt foarte des absorbite și pot duce la obezitate, creșterea zahărului din sânge, creșterea secreției și epuizării insulinei sau reducerea consumului de insulină.

Cariile dentare și fibrele
Lipsa de mestecat este, de asemenea, indiferentă pentru corp. Cariile dentare sunt mult mai frecvente în rândul persoanelor care consumă alimente fine decât în cazul celor care consumă alimente bogate în fibre vegetale.
Fibre și ciuperci intestinale (candida)
Puteți vizualiza scrierea aici.
Dietă și fibre
Fibrele previn aportul de energie inutil în mai multe moduri:
1. Reduc suprafața de absorbție a intestinului subțire, folosind astfel mai puțină energie din alimente.
2. Fibrele au efect de lactație, așa că mâncăm mai puțin.
3. Reduc efectul enzimelor digestive, încetinind astfel și absorbția nutrienților care furnizează energie.

Sursele noastre de fibre
Pâinea și produsele de panificație făcute din făină integrală sunt considerate o sursă alimentară bogată în fibre. Dintre legume și legume, rădăcina de pătrunjel, morcovul, napul și varza au un conținut ridicat de fibre. Fructele sunt cele mai predispuse la pectină și au un conținut ridicat de fibre, deoarece consumăm relativ mai mult din ele.

Conținutul de fibre din alimentele majore
(Datele se referă la 100 g de alimente purificate în g)

cereale 100 g/g legume 100 g/g fructe 100 g/g

tărâțe de grâu 54,0 rădăcină de pătrunjel 8,0 zmeură 9,1
germeni de grâu 20,0 morcovi 3,7 coacăze 7.8
Făină Graham 19,0 mazăre verde 7,0 pere 6.2
pâine de secară 9.8 cohlrabi 5.1 prune 5.7
pâine brună 10,0 varză 4,5 struguri 5.4
ardei verzi 4.2 cireșe
fasole verde 4.2 mere 3.7 spanac 4.0 caise 3.6 varză 3.4 agrișe 3.5
roșii 2.2 căpșuni 1.7

Descrieți-vă părerea sau experiența, dacă există!