Șampanie uscată în dietă: monitorizăm gradul de alcool!

Aproape toate dietele interzic consumul de alcool, motiv pentru care uneori ne facem concesii.

uscate

Este trist, dar adevărul este că vinul este plin de calorii, dar din fericire există două aspecte pe care, dacă ținem cont, le putem alege să ne păstrăm băutura cât mai puține calorii.!

Acum, că am trecut de Champagne în iunie, suntem bucuroși să recunoaștem că am gustat băuturi care au mai puține calorii decât media. De ce? Pentru că există două ingrediente în vin care pot provoca creșterea în greutate; alcool și zahăr rezidual. Iar conținutul de alcool al vinurilor spumante este, de obicei, același sau chiar mai mic decât cel al vinurilor albe și, în special, al vinurilor roșii. Deci, să vedem cum să numărăm!

Conținutul de alcool al vinurilor este în mare parte influențat de climatul din care provin strugurii. În general, vinurile din climă mai rece sau șampanii (uscate sau crude) par a fi cea mai bună alegere - datorită conținutului lor redus de alcool.

Pentru a calcula cu ușurință câte grame de alcool există într-o sticlă de vin la un moment dat, trebuie să folosim această formulă:

[cantitate (ml) x alcool (%) x 8]/1000

Deoarece fiecare gram de alcool conține 7 calorii, vom înmulți rezultatul cu 7, așa că, de exemplu, o sticlă de șampanie cu 12% alcool are 504 calorii.

Aceasta reprezintă aproximativ o treime din aportul caloric zilnic al unei femei sedentare, de dimensiuni medii (deoarece trebuie să consume aproximativ 1.500 până la 1.600 de calorii pe zi), care, pe de altă parte, face sport de două ori sau de trei ori pe săptămână și astfel are nevoie de 2.000 de calorii, deci acest aport caloric zilnic înseamnă doar un sfert. (De aceea merită să faci mai mult sport!)

Cu toate acestea, există un alt aspect la care trebuie să fim atenți și este zahărul rezidual. Nu este neapărat adevărat că fiecare vin uscat are un conținut scăzut de calorii: un vin alb mai dulce, dar cu conținut scăzut de alcool (cum ar fi rislingul german mai plin) conține mai puține calorii decât un vin uscat cu conținut ridicat de alcool, deoarece zahărul rezidual are mai puține calorii decât alcoolul (4 calorii). este în fiecare gram de zahăr rezidual).

În zilele noastre, tot mai multe locuri arată câte calorii sunt în ele și nu numai la delicatese de pe rafturile supermarketurilor, ci și în restaurante. Imaginați-vă ce minune ar fi dacă am putea citi și despre vinuri! Oh, așteaptă, acesta nu este un viitor atât de îndepărtat, problema este deja pe ordinea de zi în mai multe țări!