Rețete rapide simple

Blog rețetă

Dacă familia ta dorește ceva delicios, dar nu știi ce să faci, încearcă această idee simplă.

Ingrediente:

Pentru 1 tava de copt
40 dkg făină
1 ou
1 pachet de drojdie
lapte cât absorb aluatul (aprox .: 3-4 dl)
15-20 dkg de zahăr
3-4 linguri de ulei
10 kg de grăsime de gâscă (sau unt)
Pentru umplerea brânzei de vaci
½ kg de brânză de vaci
2 oua
15 dkg zahăr
1 lingura faina
3-4 cartofi fierți rupți
1 smântână mare
scorţişoară

Pregătirea

Clătiți drojdia în lapte călduț cu puțin zahăr și apoi frământați bine cu făina, ouăle, grăsimea sau untul, zahărul și oricât de mult lapte călduț cât va absorbi aluatul. Când aluatul nostru este destul de neted, adăugați uleiul și frământați mai departe până când aluatul se separă de mână și de peretele oalei. Într-un loc cald, acoperiți și lăsați să crească timp de o jumătate de oră.

Între timp, pregătim umplutura. Strângeți cartofii fierți printr-un piure de cartofi, apoi amestecați bine cu brânza de vaci, ouăle, zahărul, făina și smântâna.

Când aluatul este dublat, întindeți-l subțire pe o scândură întinsă și puneți-l într-o foaie de copt unsă. Se lasă să crească încă 5-10 minute, apoi punem amestecul de brânză de vaci doar pe aluat și îl netezim uniform. Presărați blatul cu scorțișoară de zahăr și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Blatul poate fi presărat cu scorțișoară decorată cu o rețea.

Plăcinta cu brânză de vaci pentru tata este gata! Bucuria nu era, desigur, nici pe departe ca plăcinta acelei bătrâne bunici. A spus că este delicios, deși era mulțumit de toate! 🙂

Rețeta lui Gábor Vasas și Gabriella