În loc de carne, mâncăm mai multe plante bogate în proteine

Fiecare persoană are nevoie de proteine: este formată parțial din țesuturile și celulele corpului nostru, nu numai din mușchi, ci și din componentele organelor, pielii, țesutului conjunctiv, părului și unghiilor. Fără proteine, anumite procese metabolice, reconstrucția țesuturilor și producerea de energie, menținerea echilibrului hormonal sau combaterea infecțiilor devin, de asemenea, dificile. Cu cât ne antrenăm mai mult, cu atât dorim să construim mai mult mușchi, cu atât avem nevoie de mai multe proteine. Dar nu trebuie neapărat să mâncăm carne pentru aceasta: 10 dkg de linte conțin mai multe proteine decât aceeași cantitate de piept de pui. Pe lângă linte, cerealele și leguminoasele sunt adevărate bombe proteice, ca să nu mai vorbim de semințe.

O mână de semințe pe zi

Acesta este minimul pe care ar trebui să-l consumați, deoarece migdalele, fisticul, nucile sau doar alunele vă oferă proteine, vitamine, minerale, acizi grași esențiali și se umple ore întregi. Semințele sunt ușor de luat cu dvs., le puteți mânca de mai multe ori pe zi sau le puteți mânca amestecate cu muesli și iaurt.

Soia

Dacă nu ne luptăm cu problemele hormonale, atunci soia este o sursă excelentă de proteine. În plus față de proteine, conține mulți aminoacizi, fibre, calciu, fier, vitamine din grupa B și poate fi utilizat în multe moduri diferite. Dacă este posibil, alegeți soia fără soia, care poate fi apoi prăjită, gătită sau introdusă sub formă de tofu, tempeh, lapte de soia.

Una dintre preferatele lui Bud Spencer este o sursă excelentă de proteine, care este, de asemenea, plină de fibre și antioxidanți. O putem consuma în multe feluri: ca garnitură, ca legumă, ca bază de salată, ca supă.

Obiectiv

O cincime din plantă este alcătuită din proteine ușor digerabile și este mai sănătoasă decât mazărea sau fasolea. Este plin de vitamine, fibre, acid folic, fier și este atât de hrănitor încât în multe locuri făina este făcută și din linte uscată. În India, se coace o plăcintă din ea, care este servită ca aperitiv, putem încerca și asta pe lângă legume și supă.

Năut

În zilele noastre, a devenit foarte popular și în Ungaria, humusul obținut din acesta este o adevărată delicatesă, de care ne putem bucura cu adevărat completându-l cu legume proaspete. Conține o mulțime de proteine, fibre și vitamine, dar nici conținutul său de magneziu, zinc și calciu nu este neglijabil. Datorită indicelui glicemic scăzut, este, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele care fac dietă și, pe lângă humus, poate fi preparat și ca supă, legume și garnitură.

Saythan

10 dkg de celule conțin 7,5 mg de proteine, care este suficient de mare pentru a cunoaște mai bine acest aliment. Prin carne de grâu înțelegem, cunoscută și sub numele de gluten, o substanță care poate fi aromată, coaptă și gătită în multe feluri, pe care o putem tăia, prăji și pregăti la fel ca și noi. Cel mai bun lucru despre el este cel al Sejta o putem face singuri acasă.

Orez salbatic

O rudă de orez, care poate fi uscată, poate fi obținută întreagă în magazine. Este o sursă excelentă de proteine, dar conține și aminoacizi, vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Deoarece nu conține gluten, poate fi inclus și într-o dietă fără gluten. Are un gust mai puternic decât ceea ce suntem obișnuiți dintr-un orez, dar asta îl face special.

Chiamag

Semințele de salvie aztecă sunt pline de proteine, acizi grași esențiali, conținutul lor de fibre este remarcabil și complet saturat. Poate avea un efect bun asupra sistemului cardiovascular, nivelului zahărului din sânge, poate fi folosit și într-o dietă fără gluten. Dar tocmai datorită conținutului ridicat de fibre, nu ar trebui să mănânci prea mult din ea, doza maximă zilnică pentru un adult sănătos este de 15 grame. Îl putem folosi pentru terci, muesli, îl putem amesteca cu iaurt, îl putem îmbogăți și cu produse de patiserie.