În peisaje toscane îndepărtate

Adăugat de: Vista 2015-09-28 16:35:00

Am jurat că, odată ce voi scrie despre Toscana, voi evita locurile comune care revin din toate articolele și romanele despre această parte a Italiei. Dar în timp ce stau aici la umbra măslinilor, în grădina unei ferme rustice - sau mai bine zis a unui castel romantic - așezându-mi ochii pe un deal verde acoperit cu viță de vie în timp ce sorb sticlele de fructe recoltate aici, Chiantiit catifelat, purpuriu și cuburi de pâine pe farfurie, cuburi aurii ulei de măsline strălucit la lumina soarelui timpurie, iar strugurii uriași cu boabe lângă el sunt atât de dulci și coapte încât vor exploda în gura mea, ei bine, cred că acest jurământ va fi greu pentru mine a păstra.

Apartamentul nostru se află în Fattoria di Castiglionchio, la aproximativ 20 km de Florența. Din orașul de-a lungul Arno, Rosano, un drum îngust sinuos, căptușit cu cedri, măslini și floarea-soarelui, duce printr-o pădure până la vârful dealului. Când am ajuns în prima zi, întinse de sub baldachinele umbrite, am văzut ferma, parcă cerul s-ar fi desfășurat în fața noastră. Soarele strălucea pe șapte ramuri, aproape că nu acoperea peisajul cu acest potop de lumină lumesc. Frunzele verzi pal și minuscule ale măslinilor străluceau argintii, sugerând că ascundeau o comoară prețioasă. Sub ele, iepurii au sărit, butoaie de vin și flori colorate împodobite peste tot. Parcă zânele își bătuseră toți copacii, tufișurile, florile și pietrele cu baghetele lor magice în veselie, în timp ce zburau înainte și înapoi peste fermă și dealurile înclinate înconjurătoare, acoperite cu rânduri bine îngrijite de viță de vie. Printre acestea se află case de piatră împrăștiate, spre care șerpuiesc drumuri înguste de pământ din vale.

Clădirile aparținând Frattoriei par a fi seturile unui basm din Evul Mediu. Aproape că l-am putut vedea în față pe prințul sosind pe calul alb și eliberându-l pe prințesă din turn - și apoi a apărut într-adevăr o paripa printre măslini. Și povestea a continuat când am intrat în peisaj, în propriul nostru apartament, care avea vedere la capela vecină, înconjurată de copaci de cedru.

În bucătărie, mobilată cu mobilier de epocă, am fost surprins că focul nu ardea într-un șemineu, deși aproape simțeam mirosul caracteristic al buștenilor clare pătrunzând în fum. Deasupra canapelei de lângă masa de lemn, televizorul montat pe perete, a răsărit din împrejurimi ca o piesă ciudată, futuristă, lăsată aici din viitor. A fost aproape șocant că Rai Uno ar putea fi prins și în această epocă.

O scară îngustă de scări ducea la etaj, unde un tavan cu grinzi de lemn deasupra patului din fier forjat acoperea dormitorul văruit. De la fereastra minusculă, perdeaua s-a ridicat și cea mai perfectă vedere a dealurilor toscane ușor ondulate, glorioase în mii de nuanțe de verde, s-a desfășurat în fața noastră. Calmul și fericirea curgeau ca serul în venele noastre.

Această afecțiune se întâmplă de zile întregi. De când am fost aici, viața a încetinit. Nu există internet în camera noastră aici, nu folosim telefonul. În schimb, vorbim mare, ne concentrăm pe experiențele care ne afectează și ne acordăm atenție unul altuia. Încercăm să trăim fiecare moment. Seara, în loc de vuietul televizorului, adormim cu duetul lui Eros Ramazotti și Andre Bocelli, Musica é, iar dimineața, înainte să sune ceasul, ne trezim la vuietul cocoșului. Când deschid fereastra plasei pentru a permite primele raze de soare chiar slabe, este ca și cum ai începe un CD de meditație cu gestul: un chicotit moale, un ciripit, o lovitură ușoară și un ciripit de pretutindeni, amestecat cu sunetul calm al tăcerii.

Mi-am schimbat crema de față cu ulei de măsline și vitamine cu aer curat, fructe în aer liber și multă lumină solară. Aruncând dieta în sută, mâncăm gustos. Soldul camerei a rămas acasă, așa că dimineața nimeni nu se bazează pe noi pentru caloriile consumate cu o zi înainte. După micul dejun cu pâine italiană crocantă, unt și Mortadella, călătorim de obicei pentru a explora Toscana. Fiecare excursie este încântată, deoarece fiecare oraș și fiecare drum către el ascunde obiective diferite și noi minuni. Vom avea cappuccino de dimineață ceremonios într-o cafenea într-o piață frumoasă. Sorbind încet spuma albă de lapte neagră, astfel încât, uitându-ne la masă, să aspirăm puțin mai mult din atmosfera acelui oraș cu fiecare înghițitură. La prânz ne vom delecta cu delicii gastronomice cu o felie de pizza și apoi cu înghețată.

Nu ne scutim mașina sau picioarele, nu ne simțim obosiți și conducem kilometrii. Vrem să vedem ce putem. A fost o zi când am început în întuneric și am ajuns acasă în întuneric. Încercăm să modelăm programele, astfel încât să ne întoarcem la fermă cel puțin după-amiaza târziu, astfel încât să ne putem bucura tot timpul petrecut acolo - dacă nimic nu ar fi suficient. Aș putea petrece săptămâni aici fără să-mi expun picioarele. Aș merge doar pe dealuri printre viță de vie sau în josul văii de lângă măslini, aș citi în confortul unui șezlong lângă tufișurile mai slabe, aș face plajă lângă piscină sau aș sta cu un pahar de vin în mână chiar și ore admirând peisajul.

Acum primesc doar plimbări scurte, dar și mie îmi plac foarte mult. Trec pe lângă o grămadă uriașă de violet închis și îmi zdrobesc ochii însoriți și dulci. Îmi pun o pereche de flori galbene orbitoare, asemănătoare florii soarelui și examinez boabele de măsline de pe copaci. La întoarcere, vizitez calul și mă uit la iepurași în timp ce își scot urechile la picioare. Între timp, adulmec imense în aer. Strugurii și un parfum floral delicios și atrăgător curg de pretutindeni, încât chiar și cele mai mari fabrici de parfumuri ar plăti o avere dacă ar putea fi îmbuteliate.

Mergeți după cină. De obicei, ravioli, spaghete sau tagliatele proaspete cumpărate la un magazin din apropiere sunt servite pe masă, cu sos bolognez și unele cu pesto. Presărați aluatul fierbinte cu parmezan și adăugați vin alb rece, ușor, suculent, care a fost îmbuteliat la fermă. La desert, mâncăm înghețată de fistic și alune sau tiramisu.

Când cade seara, ferma prinde din nou viață. Diverse programe încep la restaurant; uneori, o seară toscană, o cină sau grătar medieval și o degustare de vinuri. Preferatul nostru a fost coacerea pizza. Una dintre cele mai delicioase cine din viața noastră a fost evocată cu o lopată în fața noastră, direct din cuptorul fierbinte.

Când barul se închide lângă recepție, oamenii castelului se adună pe terasă. Atunci scot laptopuri, telefoane, tablete. Doar aici este wifi și puterea semnalului, așa că aici ferma este conectată la lumea exterioară, prin telefoane și mesaje lansate aproape peste tot. În timp ce membrii familiei și asociații de afaceri răspund la apeluri, prietenii olandeze și australiene se fac pe site. Suntem implicați și în conversație. Aflăm că cuplul olandez este împreună de 23 de ani, dar acum, la castel, au găsit locul perfect pentru nuntă, așa că ceremonia este planificată aici anul viitor. Mesele și scaunele stau sub imensul baldachin al unui copac frumos, într-o lumină de dispoziție stinsă, fermecată de lumini calde.

Deoarece nu avem propria noastră terasă - spre deosebire de majoritatea oaspeților - ieșim aici în fiecare seară cu o sticlă de Chiantiv fructat și un castron de cuburi de pâine presărate cu ulei de măsline aici, marinată de usturoi-lămâie, de asemenea măsline negre colorate local, mușcături de parmezan, stocăm brânză proaspătă de nuc și smochine coapte și struguri râși cumpărați de pe piața din Florența.

Umplem vinul, iar între înghițituri sorbim de ici-colo, savurând fiecare mușcătură. În fundal, castelul este slab luminat, tăcerea este aproape palpabilă. Liniștea ne înconjoară ca un plic. Totul este atât de pașnic și aproape prea idilic. Încerc să pun experiențele noastre pe hârtie în timp ce partenerul meu planifică ruta pentru a doua zi. Se pare că avem o zi lungă înaintea noastră mâine, așa că dopul se întoarce pe sticlă și mergem încet să ne odihnim. După ce te-ai culcat, melodia familiară a lui Musica este redată de câteva ori. Până când muzica se estompează, deja suntem adormiți. Visăm la Toscana, care este întreruptă doar de un cocoș dimineața. Ce noroc mai putem trezi aici astăzi și să visăm în continuare la Toscana treji.

„Șerpuind prin peisaje toscane îndepărtate,
cu ochi albastri satinati, struguri suculenti, atragatori
sau pășunând încet chiar la capătul orizontului

Înclinându-se într-un foișor,
chihlimbar îmbătător uitând de vinul nostru,
privind undeva adânc, uneori privind în sus

Uitând frica și durerea pe jumătate,
râzând urmărind o buburuză cu două pete,
uitându-se la floarea-soarelui de floarea-soarelui, râzând

Așezându-ne pe pernele noastre moi în zori
cocoș, devreme, odihnit

Bucură-te de o viață dulce în ani,
păstrându-și sentimentul în viață ani de zile

Toscana, fără să te uite niciodată,
în urma unor amintiri mai frumoase,
pizza, paste, Pisa și Pontassieve

Cântece melodioase care fredonează pe dealuri,
aș reveni la tine din nou și din nou

În serile ploioase, nu-mi pot imagina decât,
Toscana, te rog, vino acasă cu mine!

Mulțumesc pentru lupta cu lacrimile mele de crocodil,
la mile depărtare de tine

O mai văd în geamul mașinii,
pe măsură ce strălucește în raza aurie a soarelui

Frumos septembrie în sezonul strălucitor,
căldură miere în fiecare moment

Toate momentele sale sunt blocate în inimile noastre,
ne vom întoarce într-o zi în Toscana! ”