Încă mâncăm puțini pești; Gastvitation

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a realizat un sondaj online cu privire la obiceiurile de consum de pește din Ungaria. S-a dovedit că peste 40% dintre unguri nu mănâncă suficient pește, chiar și săptămânal. 75% dintre respondenți aleg mâncarea în funcție de gust și doar 16% dintre oameni sunt interesați de cât de sănătos este ceea ce merge în farfuria noastră.

pești

În Ungaria, populația mănâncă în medie 6,7 kg de pește pe an, ceea ce rămâne semnificativ față de media europeană de 24,4 kg și, de fapt, avem cei mai puțini pești din Europa. Deși nu numai dieteticienii, ci și consumatorii sunt conștienți de faptul că peștele conține substanțe nutritive extrem de sănătoase și importante. Dar 40% din populație consumă chiar o dată pe săptămână foarte mult, 34% dintre ei pe săptămână și doar 22% mănâncă niște pești de mai multe ori pe săptămână. Versiunea prăjită conduce lista de favorite, urmată de ciorba de pește. La grătar, prăjit, aburit doar 20% ca peștele. Printre produsele tratate termic, succesul conservelor în saramură uleioasă este copleșitor în comparație cu plăcintele și cremele de pește.

Există o speranță că 30% dintre respondenți au consumat pește de mai multe ori în ultimii cinci ani decât înainte. Atunci când cumpărăm, preferăm peștele proaspăt (40%), urmat de conservele și produsele congelate. Dintre specii, peștii de mare sunt cei mai populari, doar 37% votând pentru peștii de apă dulce.

Una dintre concluziile cheie ale studiului este dacă peștele este încorporat în gust și dietă în gust și dietă ca urmare a tiparului familial. Dacă cineva se împrietenește cu el în copilărie, va fi prezentat și la masa sa ulterioară. De aceea este important ca copiii să se obișnuiască acum cu pescuitul, pentru că atunci vor pierde mai mult din acest aliment sănătos în viitor.