Ungurul încă nu mănâncă suficient pește

În Ungaria, populația mănâncă încă pește mic, în medie doar 6,7 kg pe an. Cu această cantitate, suntem în mod semnificativ în spatele mediei europene de 24,4 kg, precum și în țările vecine. Mai mult, conform datelor de anul trecut, consumăm cel mai puțin pește din Europa. Cu toate acestea, se știe că peștele este un aliment sănătos care conține, printre altele, proteine de înaltă calitate necesare pentru construirea mușchilor și buna funcționare a sistemului imunitar, iar conținutul său valoros de grăsimi are un efect fiziologic benefic.

Carnea de pește de mare adâncime este bogată în acizi grași omega-3 Foto: Shutterstock

În special, pești uleioși de mare adâncime - de ex. somonul, heringul, macrouul, sardinele, tonul - plus păstrăvul și busa sunt bogate în acizi grași omega-3. Recomandarea dietetică maghiară recomandă consumul de pește săptămânal. Din păcate, 40% din populația maghiară mănâncă pește mult mai rar, 34% dintre ei mănâncă pește o dată pe săptămână. De altfel, mai mult de 90% dintre respondenți erau conștienți de importanța consumului de pește și, de asemenea, că ar trebui să mănânce pește de mai multe ori pe săptămână.