Blog pub

Ingrediente:
- 1 kg umăr de porc
- chard (nu l-am măsurat, un coș de cumpărături al magazinului era plin de el)
- 3 cepe de cap mediu
- 1 linguriță de oregano
- 1 linguriță de cimbru
- 1 linguriță schinduf
- 1 linguriță de busuioc
- 1 linguriță de rozmarin
- 1 vârf de cuțit piper
- 3 căței de usturoi
- 3 linguri de făină
- 2 l suc de roșii de casă
- 1 buchet de frunze de țelină
- ulei
- sare

Am tocat două capete de ceapă și le-am prăjit în ulei.

Am presarat faina, am prajit-o si am turnat-o peste sucul de rosii. Această sumă poate părea cam multă, dar s-a dovedit a fi suficientă.

L-am fiert, am oprit gazul și am transformat frunza de țelină tocată în el.

Am tocat carnea impreuna cu cea de-a treia ceapa, am sarat-o, am adaugat condimentele si usturoiul ras si am lucrat totul impreuna bine.

Am tăiat tulpina din breton și am pus-o deoparte. Am tăiat vasele de sânge din frunze.

Am albit frunzele în apă ușor sărată. Le-a trebuit foarte puțin să scoată poza din apă.

Ca varza umplută cu carne, am făcut mici umpluturi din frunze.

Tulpina tăiată a fost așezată mai întâi pe fundul tăvii de copt, pe care am presărat-o cu sos de roșii.

De aici au venit umplutura și sosul rămas.

Acoperit cu folie de aluminiu, am copt trei minute pe o triplă etapă, apoi fără folie încă douăzeci de minute pentru a îngroșa puțin sosul.

Am gătit câteva cartofi pentru el de dragul carbohidraților.

A mers foarte bine. Nu spun că ceapa a devenit mult mai gustoasă, dar am lovit perfect condimentul cărnii și a adăugat destul de mult. Cotoarele abureau moi în sos și nu m-am putut plânge de gustul lor. Acum tot ce trebuie să faceți este să găsiți o scrisoare mai gustoasă în acest scop și va fi perfectă.