Incearca ceva nou! Garnituri de cartofi, puțin diferit - fotografii

Putem face garnituri spectaculoase, delicioase ieftin și rapid/Ilustrație: Northfoto

Conform calendarului, este deja primăvară, dar trebuie să mai așteptăm puțin legumele proaspete și salatele.

Totuși, de ce să nu ne gândim din nou la felurile de mâncare care au funcționat bine în timpul iernii, deoarece cu puțină imaginație le putem regla cu ușurință și la noul sezon. În compilația noastră, vă recomandăm o rețetă pentru trei garnituri de cartofi, care nu numai că arată mai bine, dar au și un gust mai răcoritor decât șoldurile tradiționale.

Cu slănină și arpagic

Putem prăji mâncarea crocantă la 190 de grade

Ingrediente: 80 dkg cartofi curățați, 2 ouă, 2 linguri. ceapa tocata, 10 dkg slanina taiata cubulete (o putem face si cu sunca), 2 linguri unt, 2 linguri arpagic tocat, 4 linguri pesmet, sare, piper, putin lapte

Pregătirea: Se fierb cartofii, se strecoară și se zdrobesc. Adăugați ouă, slănină, ceapă și unt. Se adaugă sare după gust, se piperează și se amestecă bine. Dacă masa noastră este prea groasă, adăugați puțin lapte. Apoi așezați-l pe un blat presărat cu pesmet, întindeți aprox. 2 degete grosime și folosiți un pahar pentru a rupe discurile de cartofi. Așezați-le unul lângă altul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați blaturile cu pesmet și coaceți garnitura arată până se rumenesc într-un cuptor preîncălzit la 190 grade Celsius.

Cu brânză și cimbru

Cimbrul îi conferă acestei garnituri o aromă specială

Ingrediente: 80 dkg cartofi curățați, 5 dkg unt, 5 dkg parmezan, cimbru proaspăt, sare, piper

Pregătirea: Înconjoară subțire cartofii cu o feliată de castraveți și pune-i într-un castron. Ungeți untul de briose și topiți restul de unt. Se toarnă untul peste cartofi, se presară parmezan, sare și piper după gust, apoi se dărâmă cimbru proaspăt pe el. Se amestecă bine ingredientele. Apoi așezăm feliile unul peste celălalt în informațiile despre brioșă. Coaceți trandafirii de cartofi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius. Se serveste presarat cu cimbru proaspat.

Cu usturoi și lemongrass

Lăsați coaja pe căței de usturoi

Ingrediente: 80 de kg de cartofi curățați, de dimensiuni medii, 1 cap de usturoi, lămâie proaspătă tocată, sare, piper, ulei

Pregătirea: Tăiați cartofii cu un cuțit ascuțit la fiecare jumătate de centimetru - să coborâm cu trei cuțimi din legumă cu cuțitul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Se toarnă ulei într-o foaie de copt, se adaugă cățelele de usturoi - se lasă coaja pe ea - și cartofii, se condimentează cu lămâie proaspătă și sare și piper și se coace mâncarea gata.

gateste-o

Cartofii la cuptor vor fi mai fine dacă, după curățare și tocare, sunt prefierți în apă spumantă timp de 10 minute și apoi filtrate. Odată ce s-a răcit, începeți să prăjiți legumele.