Datorită încetinirii cererii, prețurile la alimente pot rămâne scăzute

În deceniul următor, vom câștiga calorii suplimentare din uleiurile vegetale, zahărul și produsele lactate

La nivel global, prețurile la alimente sunt de așteptat să rămână scăzute în următorul deceniu, iar fluctuațiile recente pot rămâne, de asemenea, în urmă. Presiunile cererii se ameliorează în mai multe economii emergente, iar reglementările privind biocombustibilii „răcesc” piețele - Experții FAO și OECD prezintă tendințele pentru următorul deceniu în prognoza agricolă comună a celor două organizații.

Ne-am reaprovizionat cu succes stocurile de cereale cu 230 de milioane de tone metrice, iar alte stocuri alimentare sunt abundente, ceea ce are, de asemenea, un efect moderator asupra prețurilor pieței mondiale - care au atins aproape șocurile prețurilor alimentare înainte de 2007-2008, potrivit OECD recent publicat -Raportul privind agricultura FAO. Perspective pentru 2017-2026.

Cererea pe cap de locuitor de alimente de bază rămâne neschimbată, potrivit raportului, cu excepția țărilor cel mai puțin dezvoltate. Excesul de calorii și proteine va proveni în principal din uleiuri vegetale, zahăr și produse lactate.

Cererea de carne încetinește, de asemenea, la 1%, deoarece nu este de așteptat ca rata de creștere de 6% dictată anterior de China să poată fi menținută de o altă țară odată cu scăderea acesteia.

Până în 2026, o medie de 2.450 kcal pe zi va fi disponibilă pentru o persoană care trăiește într-o țară mai puțin dezvoltată, comparativ cu mai mult de 3.000 kcal în lumea dezvoltată. Cu toate acestea, securitatea alimentară și malnutriția rămân o problemă globală gravă care necesită un răspuns comun, avertizează raportul.

Creșterea preconizată a producției vegetale va proveni din randamente mai bune. În cazul porumbului, 90% din expansiune este randament, suprafața însămânțată mai mare reprezentând doar restul de 10%.

Extinderea viitoare a producției de carne și lapte, pe de altă parte, se datorează atât factorilor cantitativi, cât și calitativi (emisii mai mari pe animal). Creșterea producției de lapte, în special în comparație cu cifrele recente, se așteaptă să fie cea mai puternică în India și Pakistan. Acvacultura domină consolidarea sectorului pescuitului, astfel încât peștii de crescătorie vor fi sursa de proteine cu cea mai rapidă creștere, după cum se observă în publicație.

Creșterea anuală a volumului comerțului cu agricultură și pescuit va scădea cu aproximativ jumătate, până la o medie de 2%. Cu toate acestea, comerțul agricol este mai puțin afectat de crizele economice decât alte sectoare. Pentru aproape toate grupurile alimentare, exporturile vor fi concentrate în mâinile unui cerc restrâns de țări, făcând piețele mondiale mai predispuse la sensibilitatea la șocurile de aprovizionare.

"Prețurile efective pentru majoritatea produselor agricole și pescărești vor scădea în următorul deceniu", a declarat Angel Gurría, secretarul general al Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD), la prezentarea de la Paris. "După cum am văzut în trecut, evenimentele neprevăzute pot determina unele piețe să se abată de la calea globală, deci este esențial ca factorii de decizie politică să continue să depună eforturi pentru stabilitatea piețelor alimentare mondiale."

„Știm că mai multă mâncare singură nu este răspunsul la malnutriție și probleme nutriționale. Accesul la surplusul de alimente este esențial ”, a subliniat José Graziano da Silva, directorul general al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. „Eliminarea malnutriției este deja o provocare mai mare. Acest lucru necesită o dietă variată, sănătoasă și hrănitoare, cu cea mai mică amprentă organică posibilă. ”

Constatări suplimentare

În fiecare an, publicația OECD-FAO Outlook primește un accent special în fiecare an: acum este Asia de Sud-Est.

În următorul deceniu, cererea de zahăr pe cap de locuitor va crește brusc (cu 8,1%), în timp ce creșterea de 5,6% din ultimul deceniu nu va fi mică.

Până în 2026, India va fi cel mai populat stat de pe pământ. Consumul ridicat de lapte va crește deja, ceea ce va face ca singura țară să reprezinte 42% din expansiunea producției mondiale de lapte.

Producția de biocombustibili va crește cu 17% în următorul deceniu, comparativ cu 90% în trecut.

Jumătate din aportul de proteine animale până în 2026 va fi în China și Asia de Sud-Est. Între timp, cantitatea de pește din acvacultură își depășește captura până la jumătatea perioadei de studiu.