Creștem în greutate din cauza crizei economice

Potrivit oamenilor de știință, reducerea cheltuielilor cu produsele alimentare va duce la o proporție relativ mai mică de produse mai sănătoase, dar mai scumpe (cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale) în coșurile consumatorilor.

economie

Acest lucru este de natură să favorizeze restaurantele de tip fast-food (cum ar fi McDonald’s) care oferă consumatorilor meniuri cu costuri reduse, dar bogate în calorii și bogate în grăsimi. McDonald’s a obținut profituri chiar mai mari decât se aștepta în al treilea trimestru al anului 2008, vânzând cu 7% mai multe alimente în întreaga lume decât cu un sfert mai devreme.

Creșterea numărului de supraponderali este unul dintre efectele negative ale procesului economic care se deteriorează, a declarat pentru Reuters Adam Drewnowski, profesor de știință alimentară la Universitatea din Washington. Potrivit calculelor lui Drewoski, există o relație clară între venit și proporția persoanelor supraponderale: o scădere a veniturilor cu 10% crește proporția persoanelor supraponderale din populația adultă cu 6%. (În prezent, mai mult de o treime din populația adultă din America și 16 la sută din toți copiii sunt supraponderali.)